Kısa URL: https://ml.md/lc19806
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2007
3,826 defa indirildi / yazdırıldı
Malzeme :
6 yumurta,
220 gr. irmik,
750 gr. şeker,
vanilya,
1 limon.
Yapılışı:
1- Yumurtaları kalın bakır bir tencereye varsa yumurta çarpma kabına kırınız.
2- İçerisine 150 gr. şeker (6 çorba kaşığı) koyup ılık bir yerde yumurta çarpma teliyle çarparak ezilmiş yoğurt kıvamına getiriniz.
3- Sonra içerisine irmiği serperek koyup bir defa karıştırıp yağlanmış bir kalıba hamuru dökünüz.
4- Önceden ısıtılmış orta hararetli fırına koyup ağzını hiç açmadan 40-50 dakika pişiriniz (altı üstü pembe renkte).
5- Diğer tarafta kalan şekeri temiz bir tencereye koyup üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyup kaynatınız.
6- Bir taşım kaynayınca içerisine yarım limon sıkıp ateşten alınız.
7- Revaniyi kalıptan çıkarıp geniş bir kaba koyup şerbetin 3/4'nü dökünüz.
8- Tekrar ateş üzerine veya fırına koyup hafif kaynatarak şerbeti çektiriniz. Arasıra kaşıkla tatlının üzerine şerbet dökünüz.
9- Kalan 1/4 şerbeti ateşte iyice koyulaştırıp şerbeti tamamen çeken tatlının üzerine dökünüz.
10- Soğuyunca karelere kesip tatlı tabaklarına koyup servis yapınız.
Kısa URL: https://ml.md/lc979
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2006
8,197 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler
6 adet yumurta
yarım su bardağı tozşeker
1 dolu su bardağı irmik
yarım su bardağı un
Yarım limon kabuğu rendesi
Şurubu;
4 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1/4 limon
Süslemek için;
Hindistancevizi, fındık ve yeşil fıstık
Yapılışı
Yumurtaları bir kaba kırıp yarım bardak tozşeker katarak mikserde 10 dk çırpın. Yumurtalar iyice koyulaşınca unlu irmik ve limon rendesi koyup tahta kaşıkla karıştırın.
25-27 cm çapında bir tepsiyi yağlayıp unlayın; yumurta karışımını içine boşaltın. Orta ısılı fırında 40-45 dk pişirin.
Ölçülü şeker ve suyu 5 dk kaynatıp köpüğünü alın, limon sıkıp kabuğunu içine atın. Şurubu soğuduktan sonra sıcak revaninin üzerine boşaltın. Fırında 5 dk bırakıp çıkartın.
Revani soğuduktan sonra tepsinin kenarlarını bıçakla sıyırın, hafifçe sallayıp tepsiden kurtulmasını sağlayın ve yuvarlak bir servis tabağını üzerine kapatıp ters çevirerek tabağa aktarın. Ve üzerini süsleyerek servis yapın.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 10.03.2021
