|
|
Vişneli Mekik |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160472
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2021
278 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
5 adet yumurta
125 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı toz badem
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı vanilya
1,5 su bardağı vişne
Oda sıcaklığında beklemiş tereyağı ve pudra şekerini bir kaba alıp, tahta kaşıkla ezerek birbirine yedirin. Oda sıcaklığındaki yumurtaları tek tek eklerken bir yandan da karıştırarak malzemenin birbirine geçmesini sağlayın. Başka bir kapta elenmiş un, vanilya, kabartma tozu ve bademi karıştırın. Toz karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve bir iki kez karıştırın. Hazırladığınız karışımdan birer çorba kaşığı alarak mekik kalıplarına doldurun. Sapları ve çekirdekleri çıkartılmış vişneleri, hamuru taşırmadan yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin. Kalıplardan çıkarıp, soğuduktan sonra servis yapın.
|
Vişneli Mekik |
 |
aya
Aşçı
Kayıt: 13.02.2020
Mesajlar: 19
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc148563
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2020
1,262 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram tereyağı
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
Yarım su bardağı toz badem
1 paket vanilin
1 kase dondurulmuş vişne
Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Geniş bir kasede pudra şekeri ile tereyağını spatula yardımıyla karıştırın.
Yumurtaları teker teker ilave edip harcınızın yumurtayı iyice yemesini sağlayın.
Geriye kalan kuru malzemeleri ayrı bir kapta iyice karıştırın ve yumurtalı harca azar azar ekleyin.
Tüm malzemelerin homojen biçimde birbirine karışmasını sağlayın.
Vişneleri bir süzgece alın ve fazla suyunun süzülmesini sağlayın.
Yağlanmış mekik kalıplarına hazırladığınız harcı dökün.
Üzerlerine ikişer adet vişne ekleyin.
Önceden ısıttığınız 170 derece fırında kenarlardan ortaya doğru hafif altın rengini alana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen mekikleri oda sıcaklığında beklettikten sonra servis edin.
|
Vişneli Mekik |
 |
gokhan
Aşçı
Kayıt: 07.12.2013
Mesajlar: 14
Şehir: zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc94390
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2013
4,617 defa indirildi / yazdırıldı
|
Şekerli badem unu:
100 gr. kabuksuz badem
100 gr. toz şeker
Mekik hamuru:
200 gr. şekerli badem unu
100 gr. pudra şekeri
100 gr. un
5 yumurta akı
135 gr. tereyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
30 adet çekirdeksiz vişne
Kabuksuz bademlerle, toz şekeri mutfak robotunda 10 dakika çekin.
Fırını 225 c ye ayarlayarak ısıtın.
Mikser kabına badem un, pudra şekeri, unu, yumurta akı, kabartma tozu, tuz, vanilya ve limon rendesini koyun. Düşük ayarda 10 dakika karıştırın.
Isıya dayanıklı bir kapta tereyağını eritin ve hamura katıp, karıştırın.
Hamuru, mini kek kalıplarına yarısını dolduracak şekilde dökün.
Hamurların ortasına birer vişne batırın.
Önceden ısıtılmış fırında 20-23 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
|
|
