|
|
Vişneli Cheesecake |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159146
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2021
238 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tabanı İçin:
200 g bisküvi
100 g tereyağı
Dolgusu için:
400 g Pınar Beyaz
200 ml Pınar Krema
150 g toz şeker
3 yumurta
30 gram un
1 paket vanilya
Üzeri için:
200 ml su
300 g vişne
60 g toz şeker
20 g nişasta
Bisküvileri mutfak robotundan geçirerek ince kıyın. Eritilmiliş tereyağını ve bisküvi kırıntılarını elinizle yedirip karışım haline getirin. Bu karışımı kek kalıbının tabanına elinizle veya bir bardak altıyla bastırıp sıkıştırarak yerleştirin.
Pınar Beyaz’ı, Pınar Krema’yı, şekeri homojen hale gelene dek çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin ve çok az çırpın, en sonda unu ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
Elde ettiğiniz dolguyu bisküvili tabanın üzerine dökün.
Fırınınızın orta bölmesinde, fırın kabının yanına ısıya dayanıklı bir kabın içinde su ile birlikte yerleştirin. 160 derecede üzeri kızarana kadar 1 saat pişirin.
Cheesecake, kenarları sabit ama ortası biraz titreştiği zaman pişmiş demektir. Kalıbından çıkarmadan 1 saat kadar daha fırının içinde bekletin.
Bir sos tenceresine vişneleri, suyu, toz şeker ve nişastayı aktarın. Karışımı kısık ateşte karıştırarak pişirin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Vişneli sos iyice ılıdığı zaman sosu cheesecake’in üzerine dökün. Vişne tanelerini muntazam şekilde yayın. Kalıbından çıkarmadan buzdolabında 4-6 saat bekletin.
Kelepçesini çıkarmadan önce kalıbın kenarından keskin bir bıçak gezdirin.
|
Vişneli Ckeesecake |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc60493
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2011
2,004 defa indirildi / yazdırıldı
|
Koray Işık
200 Gram Vişne püresi (İsteyen hazır alabilir)
1,5 Paket Pınar Labne
3 Adet Yumurta Sarısı
225 Gram Toz Şeker
400 Gram Pınar Krema
3 Adet Jelatin
Alt Bisküvisi İçin ;
1 Paket Yulaflı Bisküvi
50 Gram Pınar Tereyağ
20 Gram Pudra Şekeri
Jelatinleri bir kapta soğuk suda eritmeye koyun.Bir mayonez tenceresinde Pınar labne ve şekeri kabarıncaya kadar çırpın.Daha sonra labneli karışımının içine yumurta sarılarını ve kremayı karışıma ekleyin.Jelatinler eridikten sonra labneli karışıma karıştırarak yedirin.
Ayrı bir yerde bisküviyi parçalara ayırın ve ardından pudra şekeri ve tereyağını bir hamur haline getirene kadar yoğurun.Daha sonra bisküvili karışımı kalıbın altına yayın ve labneli karışımı içine dökün.Dolapta soğumaya bırakın ve önceden ısıtılmış fırına 150 derecede 25 dakikaya atın. Ayrıca bir kapta vişne püresini şekerle birlikte eritin ve cheescake'in üstüne dökün.
Not : Eğer fırın ev tipi davlumbaz fırınsa dikkat edin üstü fazla yanmasın.Ayrıca 1 gün süreyle dolapta bekletmenizi öneririm.
|
Vişneli Cheesecake |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc60350
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2011
2,023 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gülşen Danışman
yarım kilo kese yoğurdu
1 paket vanilyali puding
1 paket labne peyniri
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
altının hamuru için:
yarım su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Altının hamurunun malzemelerinin hepsi karıştırılıryumuşak hamur yapılır kelepçeli kalıba yerleştirilir ,kenarları biraz yukarı taşırılır. Çatalla delikler açılır.diğer malzemelerin hepsi birlikte mikserle karıştırılır ve hamurun üstüne dökülür. 180 derecede50 dakika pişirilir.pişince fırın kapatılır ancak kapağı hafif aralık fırında bekletilir. Diğer taraftan bir bardak vişne 3 kaşık nişasta ve bir bardak şekerle pişirilir fırından cıkan kekin üstüne dökülür soğutulur.
|
Vişneli Cheesecake |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc59305
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2011
2,063 defa indirildi / yazdırıldı
|
Müjgan Köse Şahin
2 pk kepekli büsküvi
2 fincan pudra şekeri
4 yumurta
50 gr tereyağı
2 pk pınar labne
1 pk pınar krema
2 çorba kaşığı süt
bir fiske tuz
sos:
1,5 su bardağı vişne suyu
2 kaşık nişasta
1 bardak su
kelepçeli kek kalıbı
Kepekli büsküviler iyice ezilir 2 kaşık süt vede 50 gr erimiş tereyağı ile karışatırılır basabasa kelepçeli kalıbın dibine yayılır,buzluğa konur yumurtaların beyazı bir fiske tuz ile iyice köpürtülür.ayrı kapta yumurta sarıları pudra şekeri ile çırpılırpınar krema ile pınar labneler ekleniren son yumurtanın beyazları konur çırpılmadan karıştırarak buzluktan çıkarttığımız kalba dökülür.45 dk..160 dereceyi geçmeyen ısıda pişirilir sos malzemelirle sıvı bir sos hazırlanır ikiside çok sıcak değilken birleştirilir..en az 6 saat buzdolabında bekledikten sonra servise hazırdır.
|
Vişneli Cheesecake |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc58927
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2010
2,462 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fatma Çelikkol Erez
1,5 pk.biraz fazla yulaflı bisküi
100 gr. tereyağı
3 yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağından biraz fazla yoğurt
1 kutu pınar labne
1 su bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı buğday nişastası
SOS İÇİN:
1/2 kg vişne
1,5 çorba kaşığı mısır nişastası
5-6 yemek kaşığı tozşeker
1 çay bardağı su (koyu olursa su eklenebilir)
Bisküiler rondodan geçirilir.Erimiş tereyağı ile yoğurulup kelepçeli kalıba bastırılır.Dolapta biraz bekletilir.Ayrı bir kapta yumurta süt ile çırpılır.Yoğurt,labne peyniri,buğday nişastasıilave edilerk karıştırılır.Hazırlanan karışım dolaptan çıkarılan bisküili karışımın üzerine dökülüp fırında pişirilir.
SOS: Pişirilir ve blendırdan geçirilir.Kekin üzerine dökülür.
|
Vişneli Cheesecake |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc58742
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2010
8,946 defa indirildi / yazdırıldı
|
Funda Irmak Yılmaz
1,5 paket burçak bisküvi
75 gram tereyağ
Orta kat için;
2 paket PINAR labne peyniri
1 paket vanilya
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Sosu için;
dondurulmuş vişne
1 su bardağı vişne suyu
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
Bisküviler un haline gelene kadar robotta çekin. Erimiş yağ ile karıştırıldıktan sonra kelepçeli kalıba yayılıp sıkıştırın.
PINAR Labne peyniri, yumurta, şeker ve vanilya beş dakika çırpıp bisküvilerin üzerine dökün.
170 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Vişneler kekin üzerine koyun. Vişne suyu, nişasta ve şekeri kaynatıp üzerine dökdükten sonra 1 gece buzdolabında dinlendirip servis edin.
|
|
