Kısa URL: https://ml.md/lc164316
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2022
160 defa indirildi / yazdırıldı
Fatma Arslantaş
Yarım su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Birer çay kaşığı karabiber ve tuz
Kaynayan suya yarım su bardağı kadar pirinç eklenir.
Yumuşamaya başlayınca yarım su bardağı un kaynayan sudan alınarak eritilir ve tekrar çorbaya eklenir.
Daha sonra iki su bardağı süt eklenir ve kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Karabiber ve tuz eklendikten sonra kızdırılmış yağ üzerinde gezdirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc104273
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2015
1,442 defa indirildi / yazdırıldı
Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı
3 çorba kaşığı un
6 su bardağı et suyu
1 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı tereyağı
Pul biber
Tuz
Un 1-2 kepçe et suyuyla ezildikten sonra tuz ve kalan etsuyu ilave edilerek 10 dakika kaynatılıp ateşten alınır. Başka bir kapta bir bardak süt ile yumurta sarıları karıştırılarak terbiyelenir. Terbiyelenen çorbanın üzerine tereyağında kızdırılan pul biber gezdirilerek servis yapılır.
