|
|
Tuzlu Simit |
 |
besme
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc141872
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2019
679 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 su bardağı un
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 çay bardağı sıvı yağı
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
1 adet çırpılmış yumurta akı
Yarım çay bardağı susam
Öncelikle derin bir yoğurma kabının içinde yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz ve unu iyice karıştırıp, 5-6 dakika kadar sıkıca yoğurun. İyice kıvama gelip, özleşen hamuru bir kenarda en az 30 dakika kadar dinlendirin.
Fırın tepsisini, yumuşamış tereyağıyla iyice yağlayın. Dinlenen hamurdan, kabuksuz ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak iki elinizle arasında ince uzun şerit şeklinde yuvarlayın. Sonra da bu yuvarlak şeridin iki ucunu birleştirerek minik simit şeklini verin.
Hazırladığınız simitleri bir tasın içinde çırpılmış yumurta akına daldırın ve sonra da iyice susama bulayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. En az 10 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız ve ısıttığınız fırında üzerileri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Fırından alıp, soğumaya bırakın ve servise sunun.
|
Tuzlu Simit |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc111114
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2015
1,393 defa indirildi / yazdırıldı
|
T.C. Berlin Büyükelçiliği
250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1/2 çay bardağı süt (50 ml)
1/2 çay bardağı toz şeker (50 g)
2 çay kaşığı mahlep (6 g)
1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
400 gram un
1 bardak süt (250 ml)
1 çay kaşığı tuz (8 g)
Susam
Margarin, süt (yarım çay bardağı), toz şeker, mahlep, sıvı yağ ve un bir derin kaba ilave edilip yumuşak hamur elde edilene kadar karıştırılır. Yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletilir.
Hamurdan parçalar kopartılıp rulo yapılarak parmak kalınlığında çubuklar elde edilir. ∂steğe göre ya saç örgüsü veya yuvarlak şekiller verilebilir. Daha sonra süte batırılır ve üzerine susam serpilir.
Fırında hafif pembeleşene kadar orta hararette (150 ° C) pişirilir.
|
Tuzlu Simit |
 |
Fortuna
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2011
Mesajlar: 119
Şehir: İspanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc69085
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2011
3,022 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Bir kapta yağı, yoğurtu ve yumurtaları (1 tanesinin akı alınmış), kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırarak unu ilave edip yumuşak bir hamur yapalım.Hamurdan küçük parçalar koparıp simit şeklinde kıvıralım.Yaptığımız simitlerin tek yüzünü yumurta akına ardından da susama batırarak tepsiye dizelim.180 derecelik fırında hafif kızarana kadar bekletelim.
|
Tuzlu Simit |
 |
ipeknur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.09.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68116
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2011
2,457 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 çorba kaşığı mahlep
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pekmez
Aldığı kadar un
Margarini eritin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta beyazı, şeker, tuz, mahlep ve aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.hamurdan küçük parçalar kopartın, elinizde yuvarlayıp simit şekli verin yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye sıralayın.Üzerine yumurta sarısı ile pekmezi karıştırıp sürün, susam serpin.Önceden ısıttığınız fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
|
Tuzlu Simit |
 |
nurnur
Editor
Kayıt: 29.07.2005
Mesajlar: 300
Şehir: Bahçelievler ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc570
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2005
9,593 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. oda ısısında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
5 su bardağıo un
1 poşet kabartma tozu
Üzeri İçin;
Yumurta akı
Susam
Yukarıdaki malzemeleri karıştırarak hamur yapın, hamurdan küçük parçalar alarak halka şekli verdikten sonra önce yumrtanın akına daha sonra susama batırın. 175 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
|
|
