Marulu güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzüp ince ince doğrayın.
Doğradığınız marulları derin bir kaseye alın.
Ayrı bir kasede de tahin, yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve sıvı yağı karıştırın.
Hazırladığınız sosu marulların üzerine ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.
Üzerine pul biber ve sumak serpip servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc190100
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2026
6 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım adet orta boy marul
Yarım demet maydanoz
3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
1 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
Tuz
Zeytinyağı
Sumak
Teretür hazırlamak için öncelikle marul ve maydanoz iyice yıkanır. Marullar ince ince doğranır. Maydanoz da ince kıyılarak marullarla birlikte geniş bir kaba alınır.
Üzerine tuz serpilerek yeşillikler elle güzelce ovulur. Bu aşamada marulun fazla suyunun çıkması sağlanır. Ardından karışımın suyu iyice süzülür. Teretürün kıvamının sulu olmaması için bu adım önemlidir.
Ayrı bir kapta süzme yoğurt, tahin, limon suyu ve ezilmiş sarımsak karıştırılır. Hazırlanan yoğurtlu sos, suyu süzülmüş marul ve maydanozun üzerine eklenir.
Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra teretür servis tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve sumak serpilerek servis edilir.
