|
|
Şehriyeli Terbiyeli Çorba |
 |
mensup
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.02.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc82876
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2012
1,984 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Adet çarliston biber
1 Tatlı Kaşığı domates salçası
1 Çay Kaşığı limon suyu
1 Su Bardağı arpa şehriye
1 Su Bardağı domates suyu
1 Çorba Kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 Adet yumurta sarısı
5 Su Bardağı su
Biberlerin çekirdeklerini ayırıp ince ince ince kıyalım. margarini tencerede eritip domates salçası ekleyin. biraz kavurduktan sonra domates suyunu ve sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatın. arpa şehriyeleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin. Terbiyesi için yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın. çorbayı ocaktan alıp terbiyeyei ekleyin. tencerenin kapağını kapatarak 5 dk dinlendirin. kaselere paylaştırdıktan sonra üzerlerini maydanoz ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
|
Terbiyeli Şehriye Çorbası |
 |
hayatımın tarifi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.08.2012
Mesajlar: 60
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc78929
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2012
1,954 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tutam tuz
1 Litre sıcak su
2 Yemek Kaşığı yoğurt
1 Su Bardağı arpa şehriye
1 Kahve Fincanı limon
1 Adet yumurta sarısı
1 Adet tavuk bulyon
1 Tutam maydonoz
1 Adet Büyük Boy Domates
İki kaşık Sana klasik margarini tencerede erittikten sonra üzerine arpa şehriyeleri koyuyoruz ve biraz daha kavuruyoruz. 1 Büyük domatesi rendeliyoruz birazda onlarla kavuruyoruz. Sonra 1 lt su ilave ediyoruz. 1 tablet tavuk bulyonunu atıyoruz. Kaynayıp içerisindeki şehriyeler piştikten sonra 1 kasenin içinde yumurta sarısı, yoğurt, limonu karıştırıyoruz. Kaynamakta olan çorbadan 2-3 yemek kaşığı alarak yaptığımız sosu birazcık açıyoruz. Sonra yavaş yavaş kaynamakta olan çorbanın içine koyup bunlarla güzelce kaynatıyoruz, Ocağın altını kapatmaya yakın maydonozunu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
|
Terbiyeli Şehriye Çorbası |
 |
öğün
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2012
Mesajlar: 39
Şehir: Antakya |
Kısa URL: https://ml.md/lc78358
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2012
2,087 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet yumurta
1 Bardak telşehriye
0,5 Adet limon
Telşehriyenin yarısı sana ile kavrulur. Sonra su ilave edilir. Sonra kalan şehriyeyi tuz ilave edip pişirilir. Altı kapatılır. Diğer tarafta yarım limon ve yumurta çırpılarak çorbanın terbiyesi hazırlanır. Çorba biraz soğuyunca terbiye çorbaya karıştırılır.
|
Terbiyeli Şehriye Çorbası |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28448
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2008
2,401 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- 2 kaşık Sana
- 8 bardak et veya tavuk suyu
- 3 büyük domates
- 1,5 kahve fincanı tel şehriye
- ½ demet maydanoz
- Tuz
- Terbiyesi İçin:
- 2 yumurta sarısı
- 1 limonun suyu
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı yoğurt
Hazırlanışı
Bir tencereye Sana yağını koyarak eritin. Yağ eriyince rendelenmiş 2 adet domatesi ilave edin. Domatesler eriyip salça haline gelene kadar arada bir karıştırarak pişirin. Kalan 1 domatesi küçük küçük doğrayın.
Domatesler pişince et suyunu, küçük doğranmış domatesi, şehriyeyi ve tuzu katıp yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Kıyılmış maydanozu katıp bir taşım daha kaynatın.
Yumurta sarılarını, limon suyunu, unu ve yoğurdu bir kâsede iyice çırpın. Çorba suyundan bir kepçe alarak azar azar ve sürekli karıştırarak terbiyeye ilave edin.
Çok kısık ateşte tıkırdayan çorbaya terbiyeyi yavaş yavaş ve çorbayı sürekli karıştırarak ilave edin. Kısık ateşte bir taşım kaynatıp ateşi kapatın. Servis kâsesine aktarıp sıcak olarak servis edin.
|
|
