Kısa URL: https://ml.md/lc91764
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2013
2,165 defa indirildi / yazdırıldı
300 gr nohut
100 gr pirinç
150 gr soğan
Yeterince et suyu veya su
1 çay kaşığı nane
250 gr kırmızı mercimek
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yeterince tuz
100 gr margarin
Nohutu akşamdan veya 6 saat önceden ıslatıp yıkayın. Tencereye koyup üzerini kapatacak kadar su ileva ederek kapağını kapatın ve haşlayın. Nohut yarı pişme haline geldiğinde, mercimeği ve pirinci ekleyip hafifçe pişirin. Başka bir tencerenin içine yağı koyup kızdırın, soğanı katıp karıştırın. Soğan biraz yumuşadığında kıymayı ilave edin. Kıyma verdiği suyu çektikten sonra unu, naneyi, kırmızı biberi ve et suyunu ekleyip karıştırın. 5 dakika kaynatıp çorba kıvamını ve lezzetini kontrol edip servis yapın
Kısa URL: https://ml.md/lc104024
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2014
2,171 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı margarin
2 adet yemeklik doğranmış soğan
350 gr çok küçük doğranmış kuşbaşı et,
2 yemek kaşığı un
Yeterince Kaynamış et suyu veya su
Yeterince Tuz, nane ve pul biber
Akşamdan ıslattığımız nohutu yıkayıp yarı diri kalacak şekilde haşlayalım. Haşlanınca mercimek ve pirinci ilave edip pişirmeye devam edelim.
Ayrı bir tencerede margarinimizi eritip soğanı kavuruyoruz ve soğanlar hafif pembeleşince etleri ilave ediyoruz. Etler bıraktığı suyu çekince unu ilave edip 1-2 dakika çeviriyoruz. Nohut, mercimek ve pirinç karışımını et tenceresine ekleyelim.Birkaç kez karıştırıp üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edelim. Etler iyice yumuşayana kadar pişirip tuzunu ve baharatlarını ekleyelim.
