Soğanı ince ince kıyın ve zeytinyağında sarartın. Sonra soğanlara ince ince kıyılmış tavuk etlerini ve yıkanmış, ayıklanmış mantarları da ekleyin ve orta hareketli ateşte pişirmeye bırakın. Tuzunu biberini ayıklayın. 15-20 dakika, etler pişene dek işleme devam edin. Bir tencerede krema ile içinde 2 tane tavuk suyu tableti eritilmiş 3 bardak suyu karıştırın ve kaynamaya bırakın. Tam kaynama noktasında, mantarlı-tavuklu etli karışımı içine koyun ve 5 dakika daha kaynatın. Tuzunu biberini kontrol edin. Sıcak servis yapın ve üzerlerine kıyılmış maydanoz serpin.
Kısa URL: https://ml.md/lc93170
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2013
2,262 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet tavuk
12 adet mantar
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
6 su bardağı tavuk suyu
2 çorba kaşığı krema
Tuz
Karabiber
8 dal dereotu
Tavuğu bir tencereye alıp tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra üzerini geçecek kadar su koyarak haşlayın. Bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyerek rengi dönene kadar kavurun. Üzerine doğranmış mantarları ekleyip kavurun. Tavuğun but ve kanatlarını didikleyip tencereye koyun. 10 dakika daha pişirip kremayı ekleyin. Bir-iki taşım kaynatıp ocaktan alın. Kıyılmış dereotu ekleyerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc187140
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2026
34 defa indirildi / yazdırıldı
200 gram tavuk göğsü
250 gram mantar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet küçük soğan
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı sıcak tavuk suyu
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı pul biber
Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alıp tavukları ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavurun.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış mantarları ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Sıcak tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra sütü ilave edin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Orta ateşte 10–15 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.
