|
|
Tavuk Nugget |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1577
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179831
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2024
39 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ
Tavuk göğsünü mutfak robotunda iyice çekin veya çok küçük parçalar halinde doğrayın.
Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyin. Güzelce karıştırın.
Tavuk karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. Nugget şekli verin.
Bir kapta unu, başka bir kapta galeta ununu hazırlayın.
Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın.
Şekil verdiğiniz tavuk parçalarını önce una bulayın, sonra yumurta karışımına batırın ve son olarak galeta ununa bulayın.
Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın.
Panelediğiniz tavuk nugget'leri kızgın yağa atarak altın rengi olana kadar kızartın. Her iki tarafını da eşit şekilde kızarttığınızdan emin olun.
Tavuk nugget'leri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak olarak, isteğe bağlı olarak ketçap, mayonez veya barbekü sos ile servis yapın.
|
Tavuk Nugget |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175304
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2023
235 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://shop.kenwoodworld.com.tr
2 dilim beyaz ekmek, parçalar halinde
1 yemek kaşığı (baharatlı) toz kırmızı biber
250 g tavuk pirzola, parçalar halinde
1 yumurta sarısı + 2 yumurta akı
1 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı kırmızı pesto
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
Ekmeği toz kırmızı biberle birlikte mutfak robotunda ufalanan bir karışım elde edene kadar öğütün ve zeytinyağı ile karıştırın.
Bu karışımı bir kaseye aktarın.
Ardından tavuk filetoyu mutfak robotunda püre haline getirin ve yumurta sarısı, sarımsak, pesto ve maydanoz ile karıştırın.
Bir çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin.
Airfryer’ı önceden 200°C'ye ısıtın.
Yumurta aklarını bir kasede çırpın.
Tavuk karışımını 10 top haline getirin ve oval nuggetlar şeklinde bastırın.
Nuggetları önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayın.
Nuggetların her tarafı galeta unu ile kaplanmalıdır.
Beş nuggetı sepete koyun ve Airfryer’ın içine yerleştirin.
Zamanlayıcıyı 10 dakikaya ve sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın.
Nugget'ları altın sarısı renkte kızartın.
Sonra kalan küçük parçaları da kızartın.
|
Nugget |
 |
berika
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2020
Mesajlar: 21
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc148180
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2020
541 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gram tavuk göğsü
Yarım çay kaşığı tuz
Karabiber
5 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı galeta unu
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
Tavuk göğüslerinin varsa derisini ve yağını ayıklayın.
Tavukları kare şeklinde parçalara bölün.
Üstlerine tuz ve karabiber serptiğiniz tavukları iyice harmanlayıp lezzetlendirin.
Mısır nişastası ve unu bir tabakta karıştırın.
Yumurtaları ve yoğurdu derin bir kasede çırpın.
Galeta ununu da bir başka kaba alın.
Sıvı yağı tavada kızdırın.
Tavukları önce un-nişasta karışımına, sonra yoğurt-yumurta karışımına son olarak da galeta ununa bulayın.
Tavukları kızdırdığınız yağa atıp altın rengi olana kadar güzelce kızartın.
Tavukları yağdan alıp kağıt havlu serdiğiniz tabakta fazla yağı süzülene kadar dinlendirip soğumadan servis edin.
Not: Nugget aslında İngilizcede değerli madenlerin toprak altından çıkan doğal külçelerine verilen isim. Ancak zamanla bu isim küçük parçalar halindeki tavuk kızartmaları için de kullanılır olmuş. Muhtemelen tavuklar da kızartıldıklarında dışları altın rengi olduğu için.
|
Tavuk Nugget |
 |
mübaşir
Aşçı
Kayıt: 27.01.2015
Mesajlar: 18
Şehir: Karabük |
Kısa URL: https://ml.md/lc104735
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2015
2,222 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr. tavuk göğsü
1 su bardağı galeta unu
1 çay bardağı un
2 yumurta
Tavuk göğüs etlerini dilimleyin. Yumurtaları çırpın. Dilimlenmiş tavuk etlerini önce una, sonra yumurtaya, en son olarak da galeta ununa bulayın. Hazırladığınız etleri yağda kızartarak servis yapın.
|
|
