|
|
Tavada Çipura |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165820
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2022
281 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet çipura
Zeytinyağı
Sarımsak
Tuz, karabiber, kekik
Defne yaprağı
Çipuraları temizleyip ayıklayın ve iyice yıkayın. Balıkları bir süzgece alın ve süzülmelerini beklerken marine sosunu hazırlamaya başlayın. Bir havanda sarımsağı ezin, zeytinyağı ve diğer baharatlarla birlikte sosu karıştırın. Balığı marine sosuna iyice bulayın ve buzdolabında 1 saat bekletin. Defne yaprağı attığınız ve zeytinyağı ile ısıttığınız tavada arkalı önlü pişirin. Üzerine limon sıkarak servis yapın.
Not: Daha hafif bir pişirme yöntemi için balığı pişirme kağıdına sararak 180 derece ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.
|
Çipura Tava |
 |
nükte
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.03.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Adapazarı |
Kısa URL: https://ml.md/lc141045
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2019
754 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet çipura
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Çipuraları temizleyin, iyice yıkayın ve bıçakla iki yanını derince kesin. Unu ve tuzu karıştırın. Unladığınız balıkları kızgın yağa atın. Orta ateşte ağır ağır kızartın.
|
Çipura Tava |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 539
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc122740
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2017
2,901 defa indirildi / yazdırıldı
|
Çipura
Kızartma yağı
Tuz
Çipuraların içleri temizlenir, yüzgeçleri kesilir, kafaları kopartılmaz.
Bol akar suda iyice yıkanır, kağıt havlu ile kurulanır, hafif tuzlanır.
Yanmaz tavada az yağla iki taraflı kızartılır.
|
Tavada Çipura |
 |
VII.Murat
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc74466
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2012
3,018 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet çipura
1 su bardagı un
2 su bardagı sıvı yağ
Çipuraları yıkayın, bıçakla iki yanını derince kesin. Unu ve tuzu karıştırın. Unladığınız balıkları kızgın yağa atın. Ocak orta ateşte ağır ağır kızartın.
Not: İri bir balık olduğu için ağır ateşte pişirmeniz içinin iyice pişmesini sağlayacaktır.
|
|
