Kısa URL: https://ml.md/lc51909
Gönderme Tarihi: 22.May.2010
2,651 defa indirildi / yazdırıldı
Kışlık olarak hazırlanan tarhana hamuru kurutularak un haline getirildikten sonra kullanılır. Eskiden kahvaltıda yenilen tarhana çorbasıgünümüzde turşu ile birlikte diğer öğünlerde sofraların vazgeçilmez ikilisidir.
Kısa URL: https://ml.md/lc85841
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2013
1,723 defa indirildi / yazdırıldı
TC Karabük Valiliği
4 yemek kaşığı kuru tarhana
Aldığı kadar su
1 yemek kaşığı salça
Kavrulmuş kıyma
20 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul Biber
2 diş sarımsak
Yağ eritilir, salça ile birlikte tarhana kavrulur, kıyma ilave edilir. Tuz, sarımsak ve su ilave edilerek kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika kısık ateşte kaynatılır. İsteğe bağlı olarak pul biber, nane ile servis yapılır.
