Kısa URL: https://ml.md/lc188309
Gönderme Tarihi: 11.May.2026
19 defa indirildi / yazdırıldı
Çorum Belediyesi
3 yemek kaşığı un tarhanası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
3 diş sarımsak
Un tarhanası bir kâseye alınır ve üzerine su eklenerek inceltilir.
Tencereye tereyağı, sarımsak ve salça alınır, kavrulur.
Üzerine nanesi atılır ve incelttiğimiz tarhana boşaltılır.
Yeteri miktarda su eklenerek pişmeye bırakılır ve kaynayan tarhana çorbası sıcak sıcak servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc188481
Gönderme Tarihi: 23.May.2026
22 defa indirildi / yazdırıldı
Çorum Belediyesi
1 su bardağı çöven bitkisi suyu
1 kg leblebi tozu
1 kg şeker
1 kg su
1 adet limon tuzu
Şeker ve su bir tencereye alınıp kaynamaya başlayınca çöven suyu eklenir.
Şerbet 20 dakika kaynadıktan sonra limon tuzu atılır ve bir tepsiye serilen leblebi tozunun üstüne dökülerek karıştırılır.
Macun kıvamına getirilip şekil verilerek hazır hale getirilir.
Not: Tutturması zor bir helva türüdür. Çöven bitkisi toplanıp kaynatılıp özsuyu alınır, biraz meşakkatli ama lezzeti efsanedir. Dodurga’ya yolunuz düşerse mutlaka yaptırın ve tadın.
