Kısa URL: https://ml.md/lc143723
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2019
643 defa indirildi / yazdırıldı
550 gram süt
6 adet yumurta sarısı
140 gram şeker
240 gram krema
50 gram tahin (3 yemek kaşığı)
100 gram tahin helvası
Krema ve sütü bir tencerede kaynatın. Bu sırada yumurta sarılarını ve şekeri beyazlaşana kadar mikserle çırpın. Kaynayan sütlü karışımı yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edin ve çırpma teli ile karıştırın. Karışımı bir tencereye alın. Tahin ilave edin. Kısık ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin. Karışımı muhallebi kıvamına gelmeden ocaktan alın. Karışımı başka bir kaba aktarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Haznesini buzlukta 24 saat soğuttuğunuz dondurma makinenizi çalıştırın. Soğuyan karışımı hareket halinde olan dondurma makinesine dökün. Kıvam alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika çalıştırın. Dondurmanız kıvam almaya başladığında tahin helvasını ilave edin. Dondurma makinenizi yaklaşık 2 dakika daha çalıştırın. Dondurmanızı plastik spatula yardımıyla başka bir kaba alın. Buzdolabına koyup -18 derecede muhafaza edin. Hazırladığınız karışımı 24 saat boyunca buzdolabında bekletin.
Tahinli dondurmanızı dilerseniz üzerine pekmez dökerek servis yapabilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc92271
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2013
3,485 defa indirildi / yazdırıldı
400 gram vanilyalı dondurma
Yarım su bardağı tahin
4 adet kağıt helva
1 çorba kaşığı susam
4 çorba kaşığı pekmez
Dondurmayı biraz yumuşatıp üzerine tahini ekleyin. İyice karıştırıp yeniden dondurun. Kağıt helvaları servis tabağına alıp, üstlerine dilimlediğiniz dondurmayı yerleştirin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada pembeleşene kadar kavrulmuş susamları dondurmaların üstüne serpin. Pekmez gezdirerek servis yapın.
