|
|
Sütlü Yumurta tatlısı |
 |
tolky
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 54
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc7093
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2006
3,955 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
6 yumurta
yarım bardak şeker
1 paket vanilya
Süt kaynatılırken, yumurtalar çukur bir kapta iyice çırpılır. Kaynamış sütün içine vanilya ve şeker döküp karıştırılır. Sonra süt yavaş yavaş yumurtalrın üzerine dökülür. Süt kaynar olduğu için, yumurtalar devamlı ve hızla karıştırılır. Bu karışım, fırına girebilecek birer kişikik kaselere boşaltılıp, önceden ısıtılmış fırına verilir. Üzerleri kızarınca çıkarılıp, sade yada kaymakla servis yapılır.
|
SÜTLÜ YUMURTA TATLISI |
 |
Aytek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2013
Mesajlar: 41
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88642
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2013
2,250 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilogram süt, istenildiği kadar şeker ve vanilya ile karıştırılıp bir kapta çırpılmış olan beş tane yumurtaya ilâve edilir. Krema tabaklarına konup, sıcak su dolu kaba yerleştirilir. Su dolu tepsi ateş üzerine konup, kremalar koyulaşıncaya kadar beklenir. Daha sonra sudan çıkarılıp soğumaya bırakılır. Servis yaparken üzerine dövülmüş fındık serpilir.
Not: Suyun kremalara girmemesine dikkat etmelidir.
|
|
