Kısa URL: https://ml.md/lc139994
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2019
613 defa indirildi / yazdırıldı
Haliç Üniversitesi
Şehriye 1 su bardağı
Süt 1 su bardağı
Domates salçası 1 yemek kaşığı
Sıvıyağ 3 yemek kaşığı
Su 5 su bardağı
Nane 1 tutam
Tuz 1 çay kaşığı
3 yemek kaşığı sıvıyağ ile 1 yemek kaşığı salça tencereye koyulur ve ocağın üzerinde karıştırarak kavrulur.
Salça kavrulduktan sonra üzerine 5 su bardağı su ilave edilip karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca, üzerine 1 su bardağı ara şehriye ilave edilir.
Şehriyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kaynatılır.
Şehriyeler yumuşayınca çorbaya karıştırarak 1 su bardağı süt eklenir ve 1 taşım daha kaynatılır.
Sonra çorbaya tuz ile nane ilave edilip karıştırılır.
Sıcak olarak servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc120813
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2016
1,437 defa indirildi / yazdırıldı
Eyüp Sevinç
5 su bardağı sıcak süt
1 su bardağı arpa şehriye
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Kırmızı toz biber
Sıvıyağı orta boy bir tencereye koyup orta ısılı ateşte kızdırın. Arpa şehriyeyi ekleyip 2-3 dakika rengi sarı kahverengi oluncaya kadar kavurun. Üzerine sıcak suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Kaynar sütü de tencereye aktarıp karıştırın. Tuz ve toz biberi serpip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın. İsterseniz üzerine ayrıca kızdırılmış yağlı biber gezdirebilirsiniz. Sıcak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc100720
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2014
2,775 defa indirildi / yazdırıldı
1 bardak tel şehriye
6 kaşık un
2 bardak süt
1 bardak su
1 çay kaşığı tuz
100 gram margarin
1 kaşık pul biber
Un iki bardak su ile iyice ovulur. Tel tel dökülmesi sağlanır. Bir bardak su, bir miktar tuz atılarak şehriyeyi katıp kaynatılır. Kaynamakta olan suya un karıştırılarak kıvamını koyulaştırın, pişinceye kadar kaynatılır. İçine süt ilave edilir, tuzu kontrol edilir. Margarinle pul biberi kızartıp üzerine dökün Servis sıcak yapın
Kısa URL: https://ml.md/lc66612
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2011
2,369 defa indirildi / yazdırıldı
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çorba kasesi arpa şehriye
3 su bardağı su
Margarini eritin, unu yavaş yavaş ilave edip kavurun. Üzerine sürekli karıştırarak soğuk sütü ekleyin. Suyu ilave edin. Koyulaşmaya başlayınca şehriyeleri tencereye ekleyin. Şehriyeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
