|
|
Sütlü Ispanak Çorbası |
 |
bahis
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.07.2019
Mesajlar: 61
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc144841
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2019
480 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 litre su
1 çay bardağı süt
1 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet patates
1 tutam kimyon
500 gram ıspanak
Soğanları yemeklik doğrayıp tencereye alın.
Zeytinyağı ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları da incecik doğrayın ve tencereye ilave edin.
Sarımsaklar yumuşayana kadar kavurma işlemine devam edin.
Ispanakları güzelce temizleyip, tencereye alın.
Kısık ateşte ıspanaklar küçülene kadar, tencerenin kapağını kapatıp pişirin.
Pişen ıspanakların üzerine patatesleri küp küp doğrayın.
Sırasıyla sütü, suyu ve baharatları ekleyip 15 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Eğer bu aşamada patates kullanmak istemezseniz, soğanları kavururken bir yemek kaşığı un kullanabilirsiniz, böylece çorbanız yine kıvamını alır.
Çorbayı blender'dan geçirip hemen servis edebilirsiniz.
|
Sütlü Ispanak Çorbası |
 |
seha
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.05.2017
Mesajlar: 21
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc125139
Gönderme Tarihi: 07.May.2017
1,113 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr ıspanak (yaprakları)
25 gr sıvı yağ
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
¼ limonun suyu
Tuz
Üzerine:
Kıtır ekmek
Kaşar peyniri rendesi
Ispanakları yıkayıp temizleyin. Suyunu iyice süzdürüp incecik doğrayın. Soğanı da küp küp doğrayın. tencereye yağı koyalım ısınınca üzerine soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra ıspanakları tencereye alın, 2-3 dk daha soğanlarla birlikte kavurun.
Unu ıspanakların üzerine serpin, birkaç kez çevirin. Sütü ve suyu ekleyin. Tuzunu da ayarladıktan sonra sürekli karıştırarak pişirin.
Çorba kaynadıktan sonra altını kısın, ayrı bir yerde yumurta sarısı ile limon suyunu karıştırın. Hazırladığınız karışımı kaynayan çorbaya yavaş yavaş dökün. Birkaç dakika sonra çorbayı ocaktan alabilirsiniz.
Çorbayı kaselere aldıktan sonraüzerlerine Kaşar peyniri ve dilerseniz kıtır ekmek serptikten sonra servis yapın.
|
Sütlü Ispanak Çorbası |
 |
habibe gülyüz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.02.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc102593
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2014
1,892 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı un
1 bağ ıspanak
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardagı sıvıyağ
1,5 bardak süt
4 su bardagı un
4 su bardagı su
1 çay kaşıgı tuz
Terbiyesi için;
1 adet yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Üzeri için;
2 yemek kaşıgı margarin
1 tatlı kaşığı pulbiber
İstege bağlı kaşar rendesi
Ispanakları ayıklayıp güzelce yıkıyoruz.
Suyunu iyice süzüp, ince ince doğruyoruz.
Soğanı yemeklik küp küp doğruyoruz.
Sıvı yağla pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine ıspanakları ilave edip karıştırıyoruz. 1-2 dakika kavuruyoruz.
Unu da ilave edip bir kaç kez çeviriyoruz. Sütünü, tuzunu ve suyunu da ilave edip kaynayana kadar sürekli çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz.
Diğer tarafta bir kasede yumurta ve limon suyunu çatalla güzelce çırpıp çorbamıza ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Üzeri için 2 yemek kaşığı sana margarini pul biberle yakıyoruz. İsterseniz çorbanın tamamına karıştırabilirsiniz yada servis ederken kaselere dökebilirsiniz. istege göre kaşar rendesi serpebilirsiniz.
|
Sütlü Ispanak Çorbası |
 |
ismileyla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.03.2008
Mesajlar: 35
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74199
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2012
2,176 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg ıspanak
2 yemek kaşığı margarin
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı un
Yarım kilo süt
2 su bardağı su
Ispanaklar tencereye koyduğumuz ılık su içinde öldürülür, süzülür ve suyu sıkılır. İnce ince kıyılır. Margarin tencereye koyulup, eritilir. İnce kıyılmış soğan eklenip pembeleştirilir. Un eklenip birkaç kez çevrilir. Sonra ıspanaklar koyulup karıştırılır. Yarım kilo süt, tuz, karabiber ve et suyu veya su eklenip 15 dakika kaynatılıp servis yapılır.
|
Sütlü Ispanak Çorbası |
 |
saniyem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.08.2011
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc66428
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2011
2,584 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg. ıspanak
1 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
Tuz
Ispanakları temizleyip, yıkayın. Küçük küçük doğrayın. Tencereye margarini alın. Eriyince küçük doğranmış soğanı kavurun. Ispanağı ilave edin. Üzerine tuz serpin. Kapağı kapayıp, 2-3 dakika pişirin. Sütü ve suyu ilave edin. Kaynama noktasına gelince tencereyi ocaktan alıp, tuzunu ilave ederek servis yapın.
|
Sütlü Ispanak Çorbası |
 |
reçete
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.11.2008
Mesajlar: 22
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc29723
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2008
2,908 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 demet taze ıspanak
2 adet patates
1 adet kuru soğan
2 su bardağı süt
1 adet kuru soğan
2 çorb akaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine ince rendelenmiş patates eklenir. Patates pişmeye başlayınca iri doğranmış ıspanak katılır. Bir taşım pişirilir. Üzerine su, süt ve tuz katılır. Blendereden geçirilir. Bir taşım daha pişirilerek servise sunulur.
|
|
