Kısa URL: https://ml.md/lc142302
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2019
503 defa indirildi / yazdırıldı
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
3,5 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Yağ tencerede ısıtılır hafif kızdığında üzerine süt ve su ilave edilir. Sonrasında un yavaşça topaklanmayacak şekilde ilave edilerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Tuz ilave edilerek ocaktan alınır. Üzerine toz biber ve tereyağı kızdırılarak döküler ve servise hazır hale gelir.
Kısa URL: https://ml.md/lc136359
Gönderme Tarihi: 21.Ağu.2018
1,098 defa indirildi / yazdırıldı
Meriç Kaymakamlığı
Buğday unu 225 gr / 15 yemek kaşığı
Süt 2500 ml / 12,5 su bardağı
Tereyağı 100 gr / 5 yemek kaşığı
Tuz 12 gr / 3 tatlı kaşığı
10 bardak süt tencerede kaynatılır.
Kalan 2,5 bardak süt un ile karıştırılır.
Topaklanmaması için un azar azar ilave edilmelidir.
Hazırlanan karışım kaynayan sütün içerisine eklenir.
Tuz ilave edilir.
4-5 dakika daha kaynatılır.
Ocaktan alındıktan sonra tabağa alınıp üzerine kızdırılmış tereyağı dökülür.
Not: Halk arasında yokluk zamanı yemeği olarak da bilinmektedir. Ekmek banılarak ve ya kaşıklanarak yenebilir.
