Kısa URL: https://ml.md/lc36153
Gönderme Tarihi: 04.May.2009
2,060 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg. bulgur
250 gr. susam
2 soğan
1 bağ maydanoz
2 çay bardağı sıvıyağ
1 kaşık salça
1 tatlı kaşığı kimyon
Su
Tuz
Bulguru 2 bardak ılık suyla ıslatarak şişmeye bırakın. Susamı kavurup dövün, ince doğranmış soğanı yağda kavurup üzerine salçayı ekleyin ve bir süre daha kavurun. Bütün malzemeyi karıştırarak yumuşayıncaya kadaryoğurun ve elinizde köfteler yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc140712
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2019
715 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı ince bulgur
Yeteri kadar ılık su
100 gram susam
2 adet soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kimyon
Bulguru kapaklı derin bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin. Kapağını kapatın ve suyunu çekip, şişmesini bekleyin. Susamı bir tavada hafif pembeleşene kadar kavurun. Havanda dövün ve bulgurun içine katın. Sıvıyağı bir tavaya alıp, ince kıyılmış soğanı kavurun. Salça ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Bulgurun içine boşaltın ve malzemeler birbiriyle iyice özleşene kadar yoğurun. Kıyılmış maydanoz, tuz ve kimyon ilave edin. Tüm malzemeyi harmanlayıp, dilediğiniz şekli vererek servis yapın.
