Kısa URL: https://ml.md/lc158977
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2021
688 defa indirildi / yazdırıldı
Yufka (2 adet)
Sosis (5 adet)
Süt (4 yemek kaşığı)
Sıvıyağ (6 kaşık)
Yumurta (1 adet)
Kızartmak için:
Sıvıyağ (1 bardak)
2 adet yufkayı üst üste koyarak tezgahın üzerine serin ve kenarlarını bıçakla keserek kare formuna getirin. 5 adet aynı boyutta yufka elde edecek şekilde katlayın.
Bir kabın içine 1 yumurta sarısı ve dört kaşık süt ekleyerek çırpın ve tezgahın üzerindeki yufkanın üzerine sürün. Yumurta sürdüğünüz yufkanın içine sosisi yerleştirin ve yufkaları rulo biçiminde sarın. Üzerine tekrar yumurta sürün. Aynı işlemi diğer yufka ve sosisler için uygulayın.
Sarma işlemini tamamladığınız yufkaları önceden kızdırdığınız yağın içine yerleştirin. Börekleriniz kızarana kadar 4-5 dakika yağın içinde çevirin.
Kızaran böreklerinizi önceden havlu kağıt serdiğiniz servis tabağının içine alın ve soğuyana kadar bekleyerek servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc161992
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2021
323 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket üçgen yufka
İç harç için:
300 gram sosis
3 büyük köy biberi
5 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
İç Sosu İçin;
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin:
1 yumurta
Çörekotu
Susam
Sosisli börek tarifi için sosis, biber, salça ve domates rendesini güzelce kavurun. Ardından baharatlarını da katarak karıştırın. Ocağın altını kapatın.
Yufkaların daha güzel kabarması için iç sos malzemelerini de başka bir kâsede karıştırın.
Yufkaları hazırladığınız iç sosla güzelce ıslatın. Ardından iç harçtan koyarak sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sürün ve çörek otu ya da susamla süsleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
