|
|
Soğanlı Pizza |
 |
XXL
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.02.2009
Mesajlar: 33
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc33776
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2009
2,346 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
Sos için:
4 çorba kaşığı ketçap
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tuz
Harç için:
4 adet orta boy kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Önce hamur hazırlanır; ılık suda maya ve şeker eritilir. Üzerine diğer malzemeler katılır, yoğrulur. Hamur üzeri kapalı olarak 45 dakika dinlendirilir. Bu arada harcı pişirilir. Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır, yağda soldurulur. İçine kimyon ve tuz eklenir. Hamur yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde açılır. Yağlanmış tepsiye yerleştirlir. Üzerine önce sos karışımı yayılır. Sonra soğanlı harç serilir. En son kaşar serpilir. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
Soğanlı Pizza |
 |
yaşar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.09.2011
Mesajlar: 32
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc68532
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2011
2,061 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
4 su bardağı un
Yarım paket (20 gram) yaş maya
1 çay kaşığı tozşeker
Yeteri kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
1 adet kırmızı biber
1 adet orta boy soğan
3 adet haşlanmış yumurta
1 su bardağı küp doğanmış beyaz peynir
3-4 çorba kaşığı ketçap
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, kekik
Unu düz bir zemine alıp ortasını havuz gibi açın. İçine maya, tozşeker ve 1 su bardağı ılık su koyun. Maya biraz kabarana kadar bekleyin. Tuzu ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Üzeri nemli bir bezle örtülü olarak 30 dakika dinlendirin. Diğer taraftan üzeri için, kırmızı biberi ince şeritler halinde doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Dinlenen hamuru unlu tezgahta elinizle 30- 35 cm çapında açıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Hamurun yüzeyine ketçap sürün. Beyaz peynir, soğan ve biberleri üzerine yerleştirin. Kekik, tuz ve karabiber serpin. Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Haşlanmış yumurtayı dilimleyip pizzanın üzerini koyup servis yapın.
|
Soğanlı Pizza |
 |
tadıgüzel
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.02.2012
Mesajlar: 229
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc77636
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2012
2,222 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 gram yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
Üzeri için:
2 demet taze soğan
200 gram beyaz peyniri
Mayayı ılık sütün içinde 15 dakika bekletin. Unu, şekeri, tuzu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun ve 25 dakika kadar dinlendirin. Hamur kabarınca 4 parçaya bölün, yuvarlak şekilde açın. Üzeri için taze soğanın yeşil sap kısımlarını ince ince doğradıktan sonra tuz serpin ve elinizle ovun. Soğanın suyunu sıkıp üzerine peynirleri serpin. Hamuru fırın tepsisinin içine kat kat dizdikten sonra üzerine peynirli soğanlı karışımı yayın. 200 derecede 13 dakika pişirin.
|
Soğanlı Pizza |
 |
füfrer
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2014
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc100965
Gönderme Tarihi: 21.Ağu.2014
1,691 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet taze soğan (jülyen kesilmiş)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1/4 su bardağı krema
50 gram eski kaşarpeyniri (rendelenmiş)
Öncelikle taze soğanları jülyen doğrayın. Daha sonra 1 çorba kaşığı ısıtılmış zeytinyağında 1 adet jülyen kesilmiş taze soğanı, tuz ve karabiber ile 2-3 dakika soteleyin. Pizza hamurunun üzerine 1/4 su bardağı kremayı ve rendelenmiş peyniri yayın. Hazırladığınız taze soğanları yerleştirin, karabiber ve zeytinyağı serpip, fırına verin. Soğanlı pızzayı sıcak sıcak servis yapın.
|
Soğanlı Pizza |
|
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158686
Gönderme Tarihi: 08.Tem.2021
427 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
Hamur için:
1 su bardağı un
1 su bardağı kepek veya çavdar unu
1 su bardağı ılık ayran
1 kesme şeker büyüklüğünde yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Harcı için:
3 çorba kaşığı tereyağı
4-5 adet beyaz soğan
100 gram dana jambon
veya pastırma
2 adet yumurta
1 paket krema
1 tatlı kaşığı kavrulmuş
Kimyon tohumu
Tuz
Karabiber
Unları büyük bir kaseye aktarıp, ortasını acın. Ilık ayranın içerisinde maya ve toz şekeri eritip unun ortasına koyun ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip karıştırın. Biraz kabarması için, bu şekilde üstünü örtüp bekletin. Sonrasında kabarmış olan mayalı karışımı Pürüzsüz bir şekilde yoğurun. Üstü örtülü olarak 25 dakika daha dinlendirin. 3 kaşık tereyağında halka halka doğranmış soğanları ve doğranmış jambonları kavurun. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip ocaktan indirin. Ayrı bir kapta 2 yumurta ve kremayı karıştırıp bekletin. Hamuru, yuvarlak bir tepsiye yerleştirip elle bastırarak acın. Kenarlarına bastırıp iki parmak yükseltin. Üzerine önce soğanlı harcı döküp yayın. Sonra da yumurtalı kremayı harcın üzerine yayıp, kavrulmuş kimyon tohumlarını da üzerine serpin.200 dereceli fırında, 35-40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
|
Soğanlı Pizza |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc169493
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2023
351 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
4 adet kuru soğan (orta boy)
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 - 3 yemek kaşığı mısır unu
1 paket Dr. Oetker Pizza Un
1,5 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tane karabiber
Sos için:
1 çay bardağı su
Soğanları soyup 0,5 cm kalınlığında halka şeklinde kesin. Yumurtayı ve tuzu çatal yardımı ile çırparak üzerine mısır ununu azar azar, akışkan bir sos elde edecek şekilde yedirin. Bu karışımı soğanların üzerine dökün ve iyice karıştırın. Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 200 °C
Turbo pişirme: 190 °C
Pizza un karışımına, su ve yağı ilave ederek mikserin hamur karıştırıcı uçları veya el ile yaklaşık 2-3 dakika iyice yoğurun. Merdane ile 30 cm çapında açın ve fırın tepsisine alın.
Ambalajdan çıkan sos karışımını bir tabağa alın, suyu yavaş yavaş dökerek iyice karıştırın.
Sosu hamurun üzerine sürün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ve soğanlı karışımı yayın. En üste kalan kaşar peyniri rendesini ve tane karabiberleri serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkartıp 5 dakika bekletin ve dilimleyerek servis yapın.
|
|
