|
|
Soğan Patates Çorbası |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc156553
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2021
277 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 tane çok ufak soğan
1 adet orta boy patates
50 gr. yağ
1 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
2 litre su veya et suyu
1/2 bardak süt
1 diş sarımsak
Kızarmış ekmek kabukları
İnce kıyılmış maydanoz
Soğanlar ince ince kıyılır, patatesler soyulup ufak parçalar halinde doğranır.
Hafif ateşte, yağda kızartılır.
Pembeleşince, üzerine devamlı karıştırılarak un, sarmısak, su veya et suyu ilave edilir, tuz ve karabiber dökülür.
30 dakika kadar hafif ateşte pişirildikten sonra ateşten indirilip, süt ve maydanozlar ilave edilir.
Kızarmış ekmeklerle çok sıcak olarak servis yapılır.
|
Soğanlı Patates Çorbası |
 |
Gülbeyaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.08.2005
Mesajlar: 40
Şehir: Balçova/İZMİR |
Kısa URL: https://ml.md/lc534
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2005
2,965 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet soğan
2 adet patates
yarım çay bardağı mısırözü yağı
4-5 su bardağı tavuk suyu
1 bardak süt
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 adet milföy hamuru
Soğanları küçük küçük doğrayın, mısırözü yağında soğanları bembeleşene kadar pişirin. Soyulmuş ve küp küp doğranmış patatesleri de tavaya ilave edin ve soteleyin. 4-5 bardak tavuk suyunu ilave edin, patatesler yumuşayana kadar pişirin. Sütü ve biraz tuz ilave ederek ateşten alın. Çorba ılıdığında tel süzgeçten geçirin. 1 çay bardağı rende kaşarı ilave ederek. 1 adet küçük doğranmış milföy hamurunu kızgın yağda kıtır kıvama gelene kadar kızartıp çorbaya ilave edin.
|
|
