|
|
Sıcak Çikolatalı Kek |
 |
samiye baykal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2014
Mesajlar: 33
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc128996
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2017
960 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
Hamur için:
200 gram Sütlü Kuvertür Çikolata
8 yemek kaşığı Tereyağı veya margarin
3 adet yumurta (Beyaz ve sarıları ayrılmış şekilde)
1/3 su bardağı un
¼ su bardağı Toz Şeker
Bir çimdik tuz
1 çay kaşığı vanilya aroması
Dolgu için:
60 gram Sütlü Kuvertür Çikolata
1 çay kaşığı Tereyağ veya Margarin
3 yemek kaşığı krema
Fırın 170 derecede ön ısıtma yapılır.
Dolgu için krema ocak üzerinde ısıtılır. Kaynayan krema tezgah üzerine alınır. İçine çikolata ve tereyağ veya margarin ilave edilir. Malzemeler eriyinceye kadar karıştırılır. Soğuması için buzdolabına kaldırılır.
Kek için çikolata ve yağ bir kabın içinde, ocak üzerinde kaynayan başka bir kabın üzerine konarak, eritilir. Tezgah üzerine alınır. Yumurta beyazları tuz ve şeker ile çırpılarak krema kıvamına getirilir.
Tezgah üzerinde bekleyen çikolataya un ve yumurta sarıları karıştırılarak ilave edildikten sonra, diğer tarafta bekleyen krema kıvamına getirilmiş yumurta beyaz, 3 seferde bu karışıma eklenir. Hazırlanan kek hamuru kalıplara paylaştırılır.
Her kek hamurunun ortasına daha önceden hazırlanan dolgu malzemesinden bir çay kaşıklık kadar konur. Beklemeden ön ısıtma yapılmış fırında tam 15 dakika pişirilir.
Süre sonunda pişen kekler fırından çıkarılır ve fazla soğumadan kalıplardan servis tabağına alınarak ikram edilir.
|
Sıcak Çikolatalı Kek |
 |
ferda ünlü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.05.2020
Mesajlar: 44
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc150576
Gönderme Tarihi: 16.May.2020
602 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
250 g tereyağı
250 g bitter çikolata
5 yumurta sarısı
3 yumurta
125 g şeker
80 g un
Bir tutam vanilya
Yaban mersini, çilek veya böğürtlen
Pişirme yapacağınız kalıpları tereyağı ile yağlayın ve çok hafif unlayın. Tereyağını ocakta eritin. Erittiğiniz tereyağını ocaktan alıp, içine doğranmış çikolatayı ekleyin. Yumurta sarılarını, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta hafif kabarana kadar çırpın. Un ve vanilyayı ilave edip bütün malzemeyi birbirine karıştırın. Karışımı kalıplara paylaştırın. 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Yaban mersini, çilek veya böğürtlen ile servis edin.
|
Sıcak Çikolatalı Kek |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc160899
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2021
441 defa indirildi / yazdırıldı
|
20 çorba kaşığı tereyağı
300 gram bitter çikolata
8 çorba kaşığı toz şeker
12 çorba kaşığı un
6 adet yumurta sarısı
4 adet bütün yumurta
1 paket vanilya
Vanilya sos için:
400 ml süt
Yarım çay kaşığı vanilya
3,5 çorba kaşığı toz şeker
4 adet yumurta sarısı
Sos için sütün içinde toz şekeri eriterek kaynatın. Ocaktan almaya yakın, yumurta sarılarını ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra tencereyi ateşten alıp, vanilyayı ekleyin. Sos soğuyunca kullanın.
Kek için, un, şeker, yumurta sarısını karıştırın. Daha sonra yumurtaları ve vanilyayı ilave edin. Çikolata ve tereyağını ayrı kaplarda eritin. Malzemeye ilave edin. Küçük kalıpları yağlayın. Kakao serpin. Karışımı kalıplara dökün. 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
|
Sıcak Çikolatalı Kek |
|
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc161168
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2021
471 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çorba kaşığı çikolata
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı un
Çikolatayı ve tereyağını eritip vakit kaybetmeden toz şekeri, yumurtayı ve unu ekleyip karıştırın.
Karışımı yağlayıp unladığınız bir kaba alın.
250 derecede 12-15 dakika pişirin.
|
Sıcak Çikolatalı Kek |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163036
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2022
362 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gram tereyağı
100 gram bitter çikolata
2 adet yumurta+2 adet yumurta sarısı
50 gram toz şeker
3 çorba kaşığı un
Tereyağını fırında eritip, bitter çikolata ile karıştırın. Yumurta sarılarını, ardından bütün yumurtaları ekleyin. Tozşeker ilave edip, çırpma teli ile tozşeker eriyene dek hızlı şekilde çırpın. Un ilave edip çırpmaya devam edin. Karışım akışkan bir kıvam aldığında, yağlanmış kalıplara pay edin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8 dakika pişirin. Vanilyalı dondurma ile servis yapın.
|
|
