|
|
Şekerpare |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174491
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2023
198 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru İçin;
250 gram tereyağı
2 çay bardağı irmik
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
Şerbeti İçin;
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su (800 ml)
Birkaç damla limon suyu
Şekerparenin şerbeti için uygun bir tencereye toz şekeri alalım. Üzerine suyu ilave ederek şöyle bir karıştıralım.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağı orta ateşe alarak 6-7 dakika boyunca kaynatalım.
Ardından birkaç damla limon suyunu ekleyip bu şekilde de 2 dakika kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alalım.
Hamur için oda sıcaklığında tereyağı, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurta, irmik, pudra şekeri, vanilya, karbonat, kabartma tozu ve unun bir kısmını ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
Hamur ele yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar un eklemeye devam edelim.
Şekillendirmek için hamurdan bir parça koparıp önce elimizle yuvarlayalım.
Ardından üzerine hafifçe bastırdıktan sonra uç kısımlarını sivrileştirelim.
Hazırladığımız şekerpareleri fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Ardından üzerlerine hamuru hazırlarken ayırdığımız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürelim.
Fırına vermeden önce çatalın arka kısmıyla tatlıların üzerini çizerek son şeklini verelim.
Şekerparelerimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda fırından aldığımız sıcak şekerpareleri bir borcama aktaralım.
Üzerlerine soğuyan şerbeti gezdirelim. Tatlılarımızı bu şekilde birkaç saat dinlenmeye bırakalım.
Şerbetini güzelce çeken şekerpareleri dilediğiniz gibi süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
|
Şekerpare |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175699
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2023
176 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.aksam.com.tr
3 yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
125 gram oda ısısında margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1,5-2 su bardağına yakın un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Süslemek için fıstık veya fındık
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Şekerpare tarifi için önce şerbeti hazırlayın. Şekerparenin püf noktası şerbetin soğuk tatlının sıcak olmasıdır. Bu nedenle öncelikle şerbeti hazırlayarak kenarda soğumaya bırakın.
Sıra şekerparenin hamuruna geldi. Yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın ve un haricindeki malzemeleri karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave edip güzelce yoğurun. Buzdolabında hamuru yarım saat dinlendirin.
Sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin, şekerparelerin üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Çatalla üzerine şekil verebilirsiniz veya ceviz, fındık da kullanabilirsiniz.
180 derece ısınmış fırında pişirin. Fırından çıkınca birkaç dakika dinlendirin ve şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra eğer üzerinde bir şey yoksa Hindistan cevizi veya fıstıkla süsleyebilirsiniz. Çay yanına şekerpare tarifi hazır.
|
Şekerpare |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc176858
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2024
161 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
Hamur İçin:
250 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Yarım paket vanilin (isteğe bağlı)
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
İç Harcı İçin:
2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Şerbet İçin:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını veya margarini bir kaba alın.
Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırın.
İçine yumurtaları, yoğurdu, vanilini (varsa) ve kabartma tozunu ekleyin.
Azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Her hamur topunun ortasına bastırarak çukur oluşturun.
İçine dövülmüş ceviz içinden koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. (Yaklaşık 20-25 dakika)
Şeker ve suyu karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu sıkarak şerbeti ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün.
Şerbetin hamura iyice çekmesi için biraz bekleyin.
Şekerpareler soğuduktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar bekleyin.
Soğuyan şekerpareleri servis tabağına alabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.
Not: Şekerpare tarifi, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Tarife vanilin, limon suyu gibi malzemeler ekleyebilir veya iç harca farklı malzemeler kullanabilirsiniz.
|
Şekerpare |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175989
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2024
146 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
4 su bardağı un
2 adet yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
3 damla limonun suyu
Öncelikli olarak hamuru için verilen malzemelerle kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Bu hamurun kulak memesi dediğimiz kıvamda olması gerekli.
Hamurdan bezeler koparıp şeklini veriyoruz.
Yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Şerbeti de verilen ölçüler de hazırlayıp hafif soğumuş şekerparelerin üzerine döküyoruz.
Şerbetin sıcak olmaması şekerparenin hamurlaşmaması için önemli.
Şerbete aman dikkat diyelim.
|
Şekerpare |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172151
Gönderme Tarihi: 19.May.2023
142 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram oda ısısında margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı silme irmik
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı silme kabartma tozu
1 çay bardağı fındık
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Karıştırma kabına yağı, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz.
Yumurtayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
İrmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz.
Üzerini çok hafif düzleyip ortalarına birer bütün fındık içi yerleştiriyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Şerbet için derin tencereye suyu ve şekeri koyup yaklaşık 10-15 dakika arası pişiriyoruz.
İndirmeye yakın limon suyunu ekliyoruz 2-3 dakika daha pişiriyoruz.
Pişen şerbeti ılınmaya bırakıyoruz.
Pişen şekerpareleri fırından alıp 2 dakika kadar bekletip ılık şerbeti üzerine kepçe yardımı ile gezdiriyoruz.
|
Şekerpare |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170130
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2023
117 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Şurup:
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hamur:
3 - 3,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
200 g yumuşak margarin
2 yumurta
Üzeri için:
25 adet badem-bütün
Toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta teşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kabın içine eleyin. Üzerine pudra şekeri ve şekerli vanilini ekleyip kaşık ile karıştırın. Margarin ve yumurtayı ilave edip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve fırın tepsisine sıralayın. Ortalarına bademleri yatay olarak hafifçe bastırarak batırın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika
Fırından çıkartıp 3 dakika soğutun ve üzerine soğuk şurubu dökün. Soğutup servis yapın.
|
Şekerpare |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177139
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2024
103 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
1 çay bardağı irmik
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Üzeri İçin:
Fındık içi veya badem içi (isteğe bağlı)
Öncelikle şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Un, irmik, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu geniş bir kaseye alın. Üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarini ekleyin. Elinizle iyice yoğurun.
Hamur yoğrulduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra hemen ılık şerbeti üzerlerine dökün.
Şerbetini çektikten sonra üzerine isteğe bağlı olarak fındık içi veya badem içi koyarak servis yapabilirsiniz.
|
Şekerpare |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177272
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2024
78 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
3 su bardağı un
1 çay bardağı irmik
200 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon
Süslemek için:
Fındık
Şerbeti için; bir tencereye su ve şekeri alıp, 10 dakika kadar kaynatıp limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Hamuru için; yoğurma kabına yumurtaları, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, irmiği ve pudra şekerini alıp karıştırın. Azar azar unu ilave edip, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve oval şekli verin. Oval şekli vermek için, ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamuru elinizle yuvarlayın ve üzerine hafif bastırıp, yassılaştırın. fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün ve çatalla boydan boya çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişen şekerpareleri, tepsiden almadan sıcakken üzerine ılık şerbeti dökün. Tepsinin üzerini başka bir tepsiyle kapatıp, birkaç saat dinlenmesini bekleyin. Üzerini toz fındık, ceviz veya hindistanceviziyle süsleyip servis edebilirsiniz.
|
Şekerpare |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc179100
Gönderme Tarihi: 19.Ağu.2024
72 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
Hamuru İçin:
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin, gerekirse artırabilirsiniz)
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 dilim limon
Üzeri İçin:
Bütün fındık veya badem (isteğe bağlı)
Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alın ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra içine limon dilimini ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.
Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tereyağı ve pudra şekerini derin bir kaba alın ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları ekleyin (1 tanesinin sarısını ayırın) ve çırpmaya devam edin.
İrmik, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Ayırdığınız yumurta sarısını hamurların üzerine sürün ve isteğe bağlı olarak üzerlerine birer tane fındık veya badem yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız sıcak şekerparelerin üzerine, soğumuş şerbeti kepçe ile dökün.
Şekerparelerin şerbeti iyice çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.
|
Şekerpare |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177367
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2024
63 defa indirildi / yazdırıldı
|
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 dilim limon
Hamuru için:
2 su bardağı un
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
125 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Ceviz içi veya fındık (üzeri için, isteğe bağlı)
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için suyu ve şekeri bir tencereye alın. Karıştırarak şekeri eritin. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Hamuru için, geniş bir karıştırma kabında un, irmik ve kabartma tozunu karıştırın. Ardından ortasını havuz gibi açın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bu havuza alın. Yumurtayı da kırıp ekleyin.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar malzemeleri yoğurun. Hamurunuz çok sertse biraz daha tereyağı veya süt ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Aralarında biraz boşluk bırakın çünkü şekerpareler pişerken biraz büyüyecekler.
Üzerlerine isteğe bağlı olarak birer ceviz içi veya fındık yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında şekerparelerin üzeri hafifçe kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmeleri için biraz dinlendirin.
Şekerparelerin üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
|
Şekerpare |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177714
Gönderme Tarihi: 12.May.2024
56 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket yumuşak margarin
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 yumurta
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Şerbet için su ve şeker ateşe konur, biraz kaynayınca limon suyu eklenir, biraz daha kaynatarak ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
Bir yoğurma kabına yumuşak margarin, sıvı yağ, irmik, yoğurt, kabartma tozu ve yumurta eklenerek biraz karıştırılır.
Üzerine orta sertlikte bir hamur olana kadar yoğurulur.
Hamur 20 bezeye ayrılır. Her beze tezgah üzerinde yuvarlayır, uçları sivriltilerek mekik şekline getirilir.
Şekerpareler kağıt serlmiş fırın tepsisine dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Tepsi 170 derece fırına verilir, şekerpareler kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine hazırlanan soğuk şerbet gezdirilir.
Şerbetini çektikten sonra servis edilir.
|
Şekerpare |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177755
Gönderme Tarihi: 14.May.2024
47 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Yarım su bardağı tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı hindistancevizi (isteğe bağlı)
Birkaç damla vanilya özü veya bir paket vanilya şekeri
Şerbeti İçin:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri tencerede kaynatın. Şeker eriyince limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kaynatıp şurup kıvamına getirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Şekerpare hamuru için, yumuşamış tereyağını geniş bir kaseye alın. Üzerine toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. Ardından irmiği, unu, kabartma tozunu ve isteğe bağlı olarak vanilyayı ekleyin ve yoğurun. Hamur kıvam alınca üzerini streç filmle örtüp 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak hafifçe bastırın ve şekil verin. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcakken soğuk şerbeti üzerlerine dökün.
Şerbeti çeken şekerpareleri isteğe bağlı olarak hindistancevizi veya iri çekilmiş ceviz içiyle süsleyip servis yapabilirsiniz.
|
Şekerpare |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1577
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179665
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2024
47 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur için:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 - 3 su bardağı un
1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
Şerbet için:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve toz şekeri bir tencereye alın ve karıştırarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika kadar daha kaynatmaya devam edin.
Limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın. Üzerine sıvı yağ, pudra şekeri, irmik, Hindistan cevizi, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Karışıma azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
Şekerparelerin ortasına isterseniz bir fındık veya badem batırabilirsiniz.
Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, şekerparelerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğumuş olan şerbeti dökün.
Tatlılar şerbeti iyice çekene kadar dinlenmeye bırakın.
Şekerpareler şerbeti tamamen çekip soğuduğunda, tatlınızı servis edebilirsiniz.
|
Şekerpare |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1577
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179711
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2024
36 defa indirildi / yazdırıldı
|
Şurup için:
3 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
Yarım limon suyu
Hamur için:
5 kahve fincanı un
10 çorba kaşığı pudra şekeri
2.5 kahve fincanı margarin
1 yumurta
Yarım su bardağı toz badem
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım limon kabuğu veya portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı ceviz içi, şam fıstığı veya badem
Derin bir kapta un, pudra şekeri, margarin, yumurta, toz badem, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesini karıştırıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin ve yağlanmış tepsiye dizin. Şekerparelerin üzerini istediğinize göre ceviz içi, fındık veya badem ile süsleyin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin. Tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatıp şurubu hazırlayın. Limon suyunu ilave edip ateşten alın.
Sıcak şurubu sıcak şekerparelerin üzerine döküp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve servis yapın.
|
|
