Pırasaları temizleyip ince ince doğrayın. Ispanak yapraklarını temizleyip ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Bir tavada tereyağını kızdırıp pırasaları içine atıp kavurun. Küp küp doğranmış domatesi ekleyip kavurmaya devam edin. Ispanak ve doğranmış sivri biberleri de ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Yumurtaları üzerine kırıp tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. Tahta kaşıkla hafifçe karıştırıp 5 dakika pişirin. Hazırladığınız sebzeli tavanın üzerine maydanozu serpiştirip sıcak olarak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc31165
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2008
2,134 defa indirildi / yazdırıldı
Kullanılan Malzemeler:
1 Adet kabak
8-10 adet taze fasulye
4 Adet domates
3 Adet sivri biber
40 gr tereyağı
6 Adet Keskinoglu yumurta
1 Demet maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlama Şekli:
Bir tavada tereyağını kızdırıp küçük küçük doğradığınız kabak ve taze fasulyeyi hafifçe kavurun. Küp küp doğramış olduğunuz domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. İçine halka halka doğranmış sivri biberleri de ilave edip, bir kaç dakika daha kavurun.
Kavurduğunuz sebzelerin üzerine yumurtaları kırıp tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırıp 5 dakika daha pişirin. Hazırladığınız sebzeli tavanın üzerine maydonozu serpiştirip sıcak olarak servis yapın.
