Kısa URL: https://ml.md/lc48938
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2010
1,494 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet kabak
2 adet havuç
2 adet kereviz
1 demet maydanoz
yarım demet dereotu
1 çay bardağı Galeta unu
5-10 yaprak reyhan
Kızartmak İçin:
Yeteri kadar Bizim Mısırözü Yağı
Havuç, kabak ve kerevizleri temizleyip rendeleyin. Maydanoz, dereotu ve reyhanı doğrayın. Galeta unu hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alarak yoğurun. Cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yassı, oval şekiller verin. Köfteleri galeta ununa bulayın. Yapışmaz yüzeyli tavada sıvıyağ ile kızartın. Sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc180046
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2024
88 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr patates
350 gr balkabağı içi, dilimlenmiş
300 gr brokoli
2 adet yumurta
1 adet iri pırasa
2 çorba kaşığı İçim Kaşar Peyniri
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Balkabağı dilimlerini yağlı kağıt üzerine dizin, tuzlayın. Kağıdı sıkıca kapatarak 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Brokolilerin çiçeklerini ufak parçalara ayırıp kaynar tuzlu suda hafif diri kıvamda haşlayın. Patatesleri ve pırasayı da ayrı kaplarda haşlayın. Patatesleri soyup ezin. Balkabağını parçalara ayırın. Ezdiğiniz patatesleri bir kaba alıp balkabağı ve brokoli ile karıştırın. Yumurta, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı İçim Kaşar Peyniri rendesi, bir tutam karabiber ile iyice karıştırın.
Geniş bir yağlı kağıdın üzerine pırasa kabuklarından bir dikdörtgen oluşturun. Sebze karışımını da rulo şekline getirip pırasadan yaptığınız dikdörtgenin üstüne yerleştirin. Pırasa kabukları ile sebze karışımının üstünü kapatıp yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarın. Kağıdı uçlardan şeker gibi kapattıktan sonra daha sıkı olması için streç filme sarın.
Fırın tepsisinde 200 derece fanlı fırında 1 saat 10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin. Folyoyu ve kağıdı açıp dilimleyin.
