Kısa URL: https://ml.md/lc188012
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2026
6 defa indirildi / yazdırıldı
İç harcı için:
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Diğer malzemeler:
10 adet lazanya yaprağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Kıymayı zeytinyağında kavurun, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
Salça ve rendelenmiş domatesi ilave edip pişirin.
Tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın.
Lazanya yapraklarını haşlayıp süzün.
Her bir yaprağın üzerine iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
Fırın kabına dizin.
Beşamel sos için tereyağını eritip unu kavurun, sütü ekleyerek karıştırın.
Kıvam alınca tuz ekleyin ve ocaktan alın.
Hazırlanan sosu ruloların üzerine dökün.
Üzerine kaşar peyniri serpin.
Önceden 180°C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis edin.
Not: Lazanya yapraklarını haşladıktan sonra birbirine yapışmaması için hafif yağlamak, ruloları daha kolay sarmanızı sağlar.
Kısa URL: https://ml.md/lc19241
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2026
2,824 defa indirildi / yazdırıldı
1 kutu lazanya
250 g kadar labne penyiri
3-4 domates(rendelenmiş)
1 soğan(rendelenmiş)
2-3 diş ezilmiş sarımsak
500 g ıspanak
Kekik
Tuz
Önce lazanyayı büyükçe bir tencereye biraz yağ ilavesiyle koyuyoruz ve birazda tuz koyuyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz. Bir tavada da önce soğanı biraz kavurup sarımsağı ilave edip iyice pembeleştiriyoruz. Sonra rende domatesi ilave ediyoruz. Bu sos olacak biraz koyulduğunda içine kekik ilave edip ateşten alıyoruz.
Diğer taraftan yıkayıp temizlenip küçük doğranmış ıspanağımızı ayrı bir tavada çok az yağ ilavesiyle ve isteğe bağlı küçük bir doğan ile kavuruyoruz ıspanak diriliğini yitirene kadar..
Haşlanan lazanyadan bir tane alıyoruz ve içine labne peynirimizden sürüyoruz. Sonra ıspanaktan bir kaşık kadar alıp lablenin üstüne yaydırıyoruz.ve sonrasında lazanyamızı rulo şeklinde sarıyoruz.
Hazırladığımız domatesli sostan bir miktar servis tabağına döküyoruz ve üzerine aynı şekilde hazırlayıp bitirdiğimiz lazanyalarımızı koyuyoruz üzerine yine sos döküyoruz ve biraz daha kekik üzerine süs olarak serpiştirip servis yapıyoruz.
Not: Servisten önce illaki 35-40 sn mikrodalga fırına koyuyorum daha bir kekiğin kokusu çıkıyor eğer ki mikrodalga fırınınız yoksa benmari usulü işe yarayabilir aksi halde fırında ısıtmaya kalkarsanız kuruyor. Taze yenilen bir yemek beklemeye gelmiyor.
