Kısa URL: https://ml.md/lc5876
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2006
4,057 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı kalın bulgur
4 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet çarliston biber
1 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kuru reyhan
Soğanı, çarliston biberi ince kıyın. Sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesi doğrayıp ilave edin. Kavrulunca bulguru katın. 1-2 dakika kavurun. Nohutu akşamdan ıslatıp, haşlayıp süzün. Bulgura nohutları ilave edin. Et suyu, karabiber, tuz ekleyip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Demlenmeye bırakın. Tereyağını tavada kızdırıp, üzerine dökün. Reyhan katıp karıştırın. Sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc102440
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2014
3,063 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
2 adet domates
3 adet sivri biber
1 demet reyhan
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz karabiber, nane
Yarım demet taze reyhan
Öncelikle tencerede soğanları tereyağında 5 dakika kavurun. Uzun şeritler halinde kesilmiş biberleri, domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine bulguru ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu tuzunu ekleyip kapağını kapatıp 30 dakika kadar pişirin. İsteyen içine kıyılmış dereotu ve bol taze reyhan ekleyebilir. 5 dakika daha pişirip 10 dakika demlendirin. Servis yaparken kâselere koyup servis tabağına ters çevirin. Sıcak ikram edin.
