|
|
PORTAKALLI TATLI |
 |
aras
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.07.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc6295
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2006
2,539 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1 çay bardağı portakal suyu
2 su bardağı ay çiçek yağı
1 çay kaşığı karbonat
Yeteri kadar un
Ceviz
Şurubu İçin
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Yapılışı
Portakal suyu, ay çiçek yağı, karbonat ile kaba konularak kulak memesi yumuşaklığında hamur olacak şekilde un konulur. Oklava ile yarım santimetre kalınlığında açılır. Bir sıra ceviz konarak üzeri kapatılır. Rulo yapılarak ufak ufak ufak kesilir. Bu işlem hamur bitinceye kadar devam eder ve tepsiye dizilerek fırında kızartılmaya bırakılır.
|
PORTAKALLI TATLI |
 |
TugbaG
Kayıt: 19.04.2007
Mesajlar: 36
Şehir: Almanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc13353
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2007
2,797 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
5 kahve fincanı toz şeker
5 yumurta
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
Şerbeti:
4,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
dörtte bir limon dilimi
2 yemek kaşığı portakal kabuğu
1,5 su bardağı portakal suyu
notlar: kahve fincanı; türk kahvesi fincanı, çay bardağı üçte bir cup, 1 paket kabartma tozu 2 tatlı kaşığı
Hazırlanışı:
Şerbet için toz şekeri, suyu ve limon dilimini kaynatın. Şerbeti ateşten alıp soğuttuktan sonra ince rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakal suyunu ekleyin.
Tatlı için şekeri ve oda sıcaklığındaki yumurtaları köpürtüp beyazlaşana dek çırpın.
Üzerine sıvıyağ, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Elenmiş un ve kabartma tozunu da katıp yavaşça karıştırın.
Hamuru margarinle yağlanmış ve tabanı biraz unlanmış cam tepsiye boşaltın. Isıtılmış 180C fırında pişirin. Pişince fırından alıp ters çevirerek başka bir tepsiye çıkartın. Bir bardak ile daireler çıkarın veya dilimleyin. Üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Bol antepfıstığı serperek servis yapın.
ML® Portakal Yuvası için tıklayın
|
Portakallı tatlı |
 |
gümüş çatal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.06.2007
Mesajlar: 30
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc15969
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2007
2,786 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı portakal suyu,
2 su bardağı süt,
1 buçuk su bardağından biraz fazla tozşeker,
yarım su bardağı haşlanmış pirinç,
5 adet kayısı,
4 çorba kaşığı buğday nişastası,
1 çay bardağı dövülmüş fındık.
Uzerine dövülmüş antepfıstığı.
2 su bardağı portakal suyunu, 2 su bardağı sütü, tozşekeri, yarım su bardağı haşlanmış pirinci, küçük doğranmış 5 adet kayısıyı, 4 çorba kaşığı burğday nişastasını ve 1 çay bardağı dövülmüş fındığı geniş bir kapta iyice karıştırın. Tencereye aktarın. Kısık ateşte pelte kıvamına gelene kadar tahta bir kaşıkla karıştırarak, pişirin. Portakallı tatlı sıcakken kaselere doldurun. Soğuyunca üzerini dövülmüş antepfıstığı ile süsleyip, servis yapın.
|
Portakallı Tatlı |
 |
FüsunAğaoğlu
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.08.2007
Mesajlar: 21
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17420
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2007
2,602 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta,
aldığı kadar un,
1 şişe portakallı gazoz,
kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya,
sıvıyağ,
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu.
Şerbeti için:
4 su bardağı su,
4 su bardağı tozşeker,
yarım limonun suyu.
Yaş mayayı portakal gazozunun içine atıp eritin. Bu arada yumurta, un, rendelenmiş portakal kabuğunu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Daha sonra bu hamura mayalı portakal suyunu katın. Yine yoğurun. Hamuru 4 parçaya bölün.
Her parçasını sıvıyağ ile yağlayın. Hamuru merdane ile hafifçe açın. Kenarlarını kesip, hamurun içine şerit biçiminde koyun. Rulo şeklinde sarın. Yağlanmış tepsiye dizip, yarım saat kabarana dek bekletin. Önceden ısıtılmış 125 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Bu arada şerbeti hazırlayın. Bunun için su ve şekeri kaynatın. Limon suyunu katın. Şerbeti soğumaya bırakın. Fırından aldığınız tatlı sıcakken, üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Not: Tatlıları tepsiye aralıklarla dizin. Çünkü tepside kabardıkları için birbirine yapışabilir.
|
Portakallı Tatlı |
 |
zencefil
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc17844
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2007
2,780 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
7 çorba kaşığı tozşeker
7 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şurubu için:
4 adet portakal
6 çorba kaşığı tozşeker
4 portakalın kabuklarını rendeleyip, suyunu sıkın. Portakal suyunu bir tencereye koyun. 6 çorba kaşığı tozşekeri ve portakal rendesini de içine ilave edin. 2 taşım kaynattıktan sonra soğumaya bırakın. Çelik bir tencereye 3 adet yumurta ve tozşeker koyun. Kısık ateşte hızlı hızlı karıştırın.
Birkaç dakika sonra tencereyi ocaktan alm. içine un, vanilya ve kabartma tozu katın. Teflon tepsiyi yağlayın. Karışımı içine dökün.
Bir süre dışarıda beklettikten sonra buzdolabına koyun. Soğuyunca servis yapın.
|
Portakallı Tatlı |
 |
mutfak
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.06.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc52559
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2010
2,620 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet yumurta
5 kahve fincanı un
5 kahve fincanı şeker
1 çay bardağı portakal suyu
2 çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 paket kabartma tozu
yarım çay bardağı portakal suyu
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
Şurubu için:
4,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1/4 limon dilimi
1,5 su bardağı portakal suyu
2 çorba kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu.
Süslemek için:
1 su bardağı krem şanti
yarım çay bardağı portakal suyu
Oda sıcaklığıdaki yumurtaları şekerle köpurup, beyazlaşana dek çırpalım. Ayçiçek yağını ve 1 çay bardağı portakal suyunu ve 2 çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesini ekleyelim. Yuvarlak ya da dörtgen bir cam tepsiyi margarinle yağlayalım. Tepsini sadece taban kısmına un serpiştrelim. Karışıma elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Çırpma teli ya da tahta kaşıkla çırpmadan karıştıralım.
Hamuru tepsiye boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.
Şerbet için, şekeri ve suyu, limon dilimi ile birlikte kaynatalım. Şerbeti ateşten alıp soğuttuktan sonra ince rendelenmiş 2 çorba kaşığı portakal kabuğu ile 1 buçuk su bardağı portakal suyunu ekleyelim. Tatlı hamuru ile piştiğinde fırından alıp ters çevirerek başka bir tepsiye çıkaralıp, dilimleyelim. Buzlukta soğutulan şerbeti, üzerine gezdirelim.
Krem şantiyi yarım çay bardağı portakal suyu ile çırpalım. Tatlının üzerine bolca iri dövülmüş fındık serpelim. Krema ile süsleyerek servis yapalım.
|
Portakallı Tatlı |
 |
arşın
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.11.2013
Mesajlar: 21
Şehir: Bakü |
Kısa URL: https://ml.md/lc93856
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2013
1,878 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 YUMURTA
5 BARDAK ŞEKER
2 BARDAK UN
2 PAKET KABARTMA TOZU
2 PAKET VANİLYA
5 BARDAK SU
2 ADET PORTAKAL
4 YUMURTAYI BİR BARDAK ŞEKERLE İYİCE ÇIRPIYORUZ 2 BARDAK ŞEKER KABARTMA TOZU VE VANİLYAYI EKLEYİP YAĞLANMIŞ TEPSİYE DÖKÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRİYORUZ. ŞERBET İÇİN. 4 BARDAK ŞEKER 5 BARDAK SU İLE KAYNATALIM.PORTAKALLARIN KABUKLARINI RENDELEYİP SUYUNU SIKALIM KAYNAYAN ŞERBETE EKLEYİP BİR TAŞIM DAHA KAYNATALIM .PİŞEN KEK ÜZERİNE SICAKKEN DÖKELİM.
|
|
