|
|
|
Pizza Tost |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc155179
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2021
1,004 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tost ekmeği
1 domates
1 yeşil biber ya da çarliston biber
1 kırmızı biber
Domates salçası (2 yemek kaşığı) ya da ketçap
Sucuk (çok fazla kalın olmayacak şekilde yaklaşık 10-12 dilim)
Kaşar (yaklaşık 10-12 dilim)
Konserve mısır
Siyah zeytin (8-10 tane olabilir)
Baharatlar
Tuz
Öncelikle malzemeleri hazır etmek adına, domatesimizi, biberlerimizi, sucuklarımızı ve kaşarımızı ince ince doğradıktan sonra zeytinlerimizin çekirdeklerini ayırarak küçük küçük parçalara ayırıp diğer işlemleri halletmek için bir kenarda bekletebiliriz. Burada dikkat etmeniz gereken nokta, kaşarların çok küçük parçalara bölünmüş olması gerektiği, yani kaşarları rendeleyebilirsiniz.
Kesme işlemlerimiz bittikten sonra, 2 yemek kaşığı domatesi bir kaseye alıp ne fazla sıvı halde ne de katı halde olacak şekilde su katarak sos haline getiriyoruz, dilerseniz baharatlarınızı bu sos ile karıştırabilirsiniz. Sosumuzu hazırladıktan sonra tost ekmeklerimizin dilimlerini teker teker yan yana fırınımızın tepsisine koyuyoruz ve üzerine hazırladığımız salça sosunu sürüyoruz, baharatları salça ile karıştırmadıysanız bu esnada sosu sürdüğünüz ekmeğin üzerine ayrı ayrı atabilirsiniz. (Salça yerine aynı işlemi ketçap ile de yapabiliriz, isteğinize kalmış.)
Ekmeklerimizi fırına dizdik
Geldik en zevkli aşamaya, şimdi kestiğimiz domates, biber, kaşar, sucuk ve mısırımızı ekmeğimizin üzerine yerleştirmek kaldı.
Aşağıdaki gibi malzemelerimizi sosumuzu sürdükten sonra ekmeğimizin üzerine serpiştirdik
Bütün malzemelerimizi ekmeğimizin üzerine güzelce yerleştirdikten sonra tepsimizi fırına atıyoruz ve yaklaşık 30 derecede kaşarlarımız eriyene kadar bekletiyoruz ve pizza tostumuz aşağıdaki gibi oluyor.
Hazır olduktan sonra sıcak sıcak servis yapıyoruz.
|
Pizza Tost |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180140
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2024
326 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tost İçin:
4 adet lavaş
1 yemek kaşığı domates salçası
İç Malzemesi İçin:
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet sosis
7-8 dilim sucuk
1 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı tane mısır
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kuru kekik
Yarım çay kaşığı pul biber
İç malzemesi için kullanacağınız tüm malzemeleri küçük küpler şeklinde doğrayın.
Zeytinyağını bir tavanın içerisine dökün ve tüm malzemeleri içerisine ekleyin.
Orta ateşte karıştırarak yaklaşık 5 dakika boyunca kavurun.
Sonrasında ise tuz ile baharatları ekleyip ocaktan alın.
İki adet lavaşı üst üse koyun. Üst kata domates salçasını sürün ve bir kaşık yardımıyla yayın.
Ardından rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin ve hazırlamış olduğunuz iç harcı da ekleyin.
Üzerine tane mısırlar ve geri kalan rendelenmiş kaşar peynirleri de ekleyip iki ucundan katlayarak sıkı bir şekilde sarın
Tost makinesine alın ve iyice kızarana kadar pişirin.
Pizza tostunuz hazır!
|
|
Pizza Tost Tarifleri Atıştırmalık Tarifleri
|
|
