|
|
Pirinçli Tavuk Çorbası |
 |
A rh
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2019
Mesajlar: 29
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc147943
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2020
483 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kalçalı but
1 çay bardağı pirinç
1 adet havuç
8 su bardağı su
Tuz
Maydanoz
Terbiyesi için:
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Yarım limonun suyu
1 kase su
Tavuğu 8 su bardağı suda haşlayın.
Pirinçleri bol suyla yıkayın.
Tavuğu haşlama suyundan alıp pirinçleri tencereye aktarın.
Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Bu esnada tavukları kemiklerinden ayırıp etlerini bir çatal yardımıyla didikleyin.
Havucu rendeleyip sıvı yağda kavurun.
Bir kase suda bir yemek kaşığı un, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın.
Havuçları ve terbiyeyi çorbaya ilave edin.
Son olarak tavuk parçalarını da çorbaya ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Tuzu ve ince doğradığınız maydanozları da çorbaya ekleyin.
Kaselere bölüştürdüğünüz çorbayı bol limon suyuyla servis edin.
|
Pirinçli Tavuk Çorbası |
 |
şef
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.07.2011
Mesajlar: 72
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66389
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2011
2,504 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet tavuk göğsü
1 çorba kaşığı kekik
2 adet defne yaprağı
4 adet havuç
Yarım su bardağı pirinç
2 demet maydonoz
1 diş sarımsak
6 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı hardal
Tuz
Tavuk göğsünü, kekik, defne yaprağı, tuz ve karabiber ilave edilmiş suda haşlayın. Tavuk suyunu süzgeçten geçirin. İçine doğranmış göğüs etlerini ilave edin, bir gün bekletin. Ertesi gün, üzerindeki yağları alın. İnce dilimlenmiş havuç ve pirinci tavuk suyuna ekleyip, 20 dakika pişirin. Sos için, ince kıyılmış maydonoz, dövülmüş sarımsak, mayonez ve hardalı karıştırın. Sosu çorbayla karıştırarak servis yapın.
|
Pirinçli Tavuk Çorbası |
 |
Hilvan'lı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.10.2010
Mesajlar: 32
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc56664
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2010
7,114 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet tavuk göğsü
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
7 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk haşlanır küçük parçalara ayrılır. Pirinç haşlanır. Tencereye un ve tereyağı konur ve pembeleştirilir. Üzerine tavuk suyu ilave edilir. Isınmaya başlayınca pirinç, tavuk ve tuz ilave edilir. Bir taşım pişirilir, ateşten alınır.
|
Pirinçli Tavuk Çorbası |
 |
Nesli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2010
Mesajlar: 139
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc51325
Gönderme Tarihi: 03.May.2010
3,523 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet tavuk göğsü
1 çay bardağı pirinç
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı sıvıyağ
6 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. Pirincin üzerine su konur ve az ısıda şişene kadar haşlanır. Yağ ve un kavrulur. Üzerine soğuk tavuk suyu eklenir. Karıştırarak bir taşım pişirilir. Sonra , tuz ve pirinç ilave edilir. Bir taşım daha pişirilir.
|
|
