|
|
Pileli Börek |
 |
Belma81
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.02.2010
Mesajlar: 35
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc46930
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2010
2,197 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı soda
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
2-3 dal maydanoz
Çörekotu
Yufkaları yayın. Bir kapta süt, soda, yumurta, sıvıyağı çırpın. Yufkanın üzerine bu karışımdan bir kepçe gezdirin. Fırça ile her tarafına sürün, kaşar peyniri ile maydanozu karıştırın. Üzerine bir avuç serpin. İki uçundan tutularak pile şekli verin. Hazırlanan yufka beş eşit parçaya bölün. Yağlanmış tepsiye koyun. Diğer yufkalarada aynı işlemi yapın. Kalan sıvı karışım üzerlerine dökün. Çörekotu serpin. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
|
Pileli Börek |
 |
düğün ola
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.12.2011
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc70352
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2011
2,355 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yufka
1 su bardağı beyaz peynir
5 yemek kaşığı yoğurt
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
Beyaz peynir, yoğurt, süt, sıvıyağ, ince kıyılmış maydanoz ve tuz karıştırılıp iç harç hazırlanır. 1 yufka tezgahta tamamen açılır ve üzerine hazırlanan harçtan serilir. Yufkanın bir ucundan pilelendirerek diğer uca kadar büzülür, tepsinin boyuna göre ortadan ikiye kesilir ve yağlanmış yada yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzerine çırpılmış yumurta sürülür ve fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
|
Pileli Börek |
 |
scarlett
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.07.2007
Mesajlar: 42
Şehir: Çeşme |
Kısa URL: https://ml.md/lc73798
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2012
2,194 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yufka
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 kg. yoğurt
Bir yufkayı yayıp üzerine erittiğiniz margarini sürüp ikinci yufkayıda üstüne serin.Yufkaların alt ucundan başlayarak büzerek toplayın. Büzülmüş kıvrım pile haline gelen yufkaları pileleri bozmadan 4 parmak genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye koyun. Bütün yufkayı 4 parmak genişliğinde kesip bir enine, bir boyuna pileleri gelecek şekilde (kare parke modeli) tepsiye dizin. Kalan 2 yufkayada aynı işlemi yapın. Bir kapta yoğurt ve yumurtalari çırpıp yufka pilelerinin içinede yedirerek tüm malzemeyi üstüne dökün. 200 derecede ısıtılmış fırında 25/30 dakika pişirin.
|
Pilili Börek |
 |
taze yaprak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.05.2016
Mesajlar: 40
Şehir: Tokat |
Kısa URL: https://ml.md/lc117135
Gönderme Tarihi: 26.May.2016
1,165 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yufka
4 çorba kaşığı beyaz peynir
4-5 dal maydonoz
2 çorba kaşığı eritilmiş margarin
4-5 dal dereotu
İlk olarak eritilmiş margarinimize (biraz soğuduktan sonra) bir miktar su eklenir. Maydanoz ve dere otları ince ince kıyılarak peynirle karıştırılıp iç harç elde edilir. Yufkalar dörde bölünür. Bir parçasını margarine karıştırılmış su ile ıslatılır.İki ucundan tutup, büzerek ortada birleştirilir. Daha sonra iki ucunu da aşağı doğru çekip birleştirilir.Bu parçanın üzerini de yağlı su ile ıslatılır. Orta kısmına peynirli harcı koyulur. Alt kısmını içe doğru kıvrılır. Üst tarafı ortadan, alt tarafın üzerine doğru katlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derecede, üzeri kızarana kadar pişirilir.
|
Pilili Börek |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc121161
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2016
1,791 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
4 adet yufka
Harcı için;
1,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
½ çay bardağı zeytinyağı
İç malzemesi;
200 g. beyaz peynir
½ demet maydanoz
1 adet yufkayı fırın pişirme kâğıdının üzerine serin. Hazırladığınız harç karışımını yufkanın üzerine bolca sürün. Hazırladığınız peynir içini dörde ayırın. Dörtte birini yufkanın üzerine her tarafına gelecek şekilde serpin. Yufkayı her iki ucundan birbirine doğru büzün, ortadan kesmek suretiyle tepsiye yerleştirin. (Böreğin ebadı tepsiye uzun gelecektir.) Diğer yufkalarda da aynı işlemi uygulayın. Kalan sütlü harcı tepsideki böreğin üzerine fırçayla sürün. 200 C derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Böreği hazırlayıp ertesi gün için pişirmeden buzdolabında bekletebilirsiniz.
|
|
