|
|
Peynirli Tart |
 |
nurnur
Editor
Kayıt: 29.07.2005
Mesajlar: 300
Şehir: Bahçelievler ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc2850
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2006
2,242 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER 4 Kişilik
Hamur malzemesi :
6.5 çorbakaşığı (margarin veya tereyağ)
1 çorbakaşığı tozşeker
1.5 su bardağı un
1/2 su bardağı su
Püre malzemesi :
1 adet yeşil limon
500 gr mango
Garnitür malzemesi :
500 gr tuzsuz beyaz pernir (ya da lor peyniri)
6.5 çorbakaşığı esmer şeker
2 çorbakaşığı çiğ krema
2 çorbakaşığı un
2 paket vanilya
3 adet yumurta
1 adet limon
frambuazn
HAZIRLANIŞI
Hamur için gerken malzemeyi karıştırıp, yoğurun. Buzdolabında 60 dakika kadar dinlendirin.
Peyniri bir süzgeçte yarım saat halledin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. 22-24 cm. çapında tart kalıbını yağlayıp, hamuru kalınlığı yarım santim olacak şekilde döşeyin. 10 dakika pişirin.
Limonu yıkayıp, kabuğunu rendeleyin ve yumurtaları ekleyip, çırpın. Şekeri, vanilyayı ve kremayı ilave ederk ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu ve peyniri de katarak bir defa daha çırpın. Bu karışımı pişmiş hamurun üstüne döküp, 4o-45 dakika kadar tartın üstü iyice kızarana dek pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üstünü frambuazla süsleyin. 2 çorbakaşığı yeşil limon suyu, 1/2 kg mangoyu mikserden geçirerip hazırladığınız püreyle beraber servis yapın.
ML® Peynirli Tart için tıklayın
|
PEYNİRLİ TART |
 |
Güney
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.04.2006
Mesajlar: 72
Şehir: tarsus |
Kısa URL: https://ml.md/lc2879
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2006
2,168 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
10 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket margarin (eritmeden )
250 gr. Beyaz peynir
2 adet salatalık turşusu
10 adet siyah ve yeşil zeytin (çekirdekleri çıkartılmış )
HAZIRLANIŞI
Yumurta, yoğurt, margarin tuz hepsini çırpın, 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra peynir, zeytin, salatalık karıştırıp üzerine sürün, en üste tercih ederseniz şayet kırmızı közlenmiş biberleri şerit halinde üzerine sıralayabilirsiniz.
|
PEYNİRLİ TART |
|
Güney
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.04.2006
Mesajlar: 72
Şehir: tarsus |
Kısa URL: https://ml.md/lc2880
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2006
2,219 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 çorba kaşığı çiğ krema
1 kahve fincanı süt
125 gr margarin
1 adet yumurta
150 gr un
tuz
Harç malzemesi :
125 gr gravyer peyniri rendesi
125 gr kaşarpeyniri rendesi
125 gr beyaz peynir rendesi
2 çorba kaşığı çiğ krema
1 su bardağı bardak süt
1 çorba kaşığı un
2 adet yumurta
HAZIRLANIŞI
Harç malzemesi haricindeki tüm malzemeyi karıştırıp, tart kalıbına dökün. Daha sonra, harç malzemesini ayrı bir kapta karıştırın ve tart hamurunun üstüne yerleştirip, pişirin.
|
Peynirli Tart |
 |
AsuSena
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.08.2007
Mesajlar: 26
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17357
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2007
2,097 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
4 çorba kaşığı yoğurt,
125 gram margarin,
1 çay kaşığı karbonat,
aldığı kadar un,
tuz.
İçi için:
1 kase rendelenmiş beyaz peynir,
yarım demet maydanoz.
Üzerine sürmek için:
1 adet yumurtanın sarısı,
1 çay bardağı süt
Bir kapta hamur için gereken tüm malzemeyi karıştırıp, yumuşak bir hamur elde edin. Yağlanmış tart kalıplarına hamuru elinizle bastırarak kenarlarına da çıkacak şekilde döşeyin. Sarkan hamur parçalarını tart kalıbına göre kesin. İç kısmını çukurlaştırın. İçi için, rendelenmiş beyaz peyniri ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Bu malzemeyi hamurlu tart kalıplarına pay edin. Hamurdan artan minik parçaları elinizle yuvarlayıp, tartların üzerine artı şeklinde koyun. Yumurta sarısını ve sütü karıştırın. Karışımı peynirli tarta sürün. 170 dereceli fırında 15 dakika pişirin.
|
Peynirli Tart |
 |
semaver
Aşçı
Kayıt: 11.04.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc23128
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2008
1,838 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı çiçek yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin:
2 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
10-15 dal maydanoz
Üzerine:
1 adet yumurta sarısı
Yoğurma kabına yağ, yoğurt konur, karıştırılır. Üzerine tuz, kabartma tozu ve un eklenir. Orta sertlikte bir hamur yapılır, yarım saat dinlendirilir. Bu arada karıştırma kabında peynir yumurta, yumurta beyazı ve kıyılmış maydanoz karıştırılır. Hamurdan yarım portakal kadar parça ayrılır. Kalan hamur tart kalıbı çapında açılır. Yağlanmış kalıba yerleştirilir. Üzerine peynirli iç yerleştirilir. Ayrılan hamurla fitiller yapılır. Tartın üzerine kafes gibi konur. Çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
Peynirli Tart |
 |
amir
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.10.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc41624
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2009
1,903 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1/2 PAKET MARGARİN VEYA TEREYAĞI
3 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
11 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME)
1 PAKET KABARTMA TOZU
TUZ
ÜZERİ İÇİN:
200 GR.BEYAZPEYNİR VEYA LORPEYİNİRİ
1,5 ÇAY BARDAĞI SÜT
1/2 DEMET DEREOTU (ARZUYA GÖRE)
1 YUMURTA
Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine eritip ılıttığımız yağı, yoğurdu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. 25-30 cm. çapındaki fırın kabını margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru fırın kabı büyüklüğünde açarak içine yerleştirelim. Kenarlarını 1/2 cm. kadar yükseltelim. Bir kaba ezilmiş peyniri, sütü, kıyılmış dereotunu ve çırpılmış yumurtayı ekleyip karıştıralım. Peynirli harcı hamurun üzerine yayalım. Önceden ısıtılmış 190° ısılı fırında hamurun altı üstü pembeleşene dek pişirdim.
|
Peynirli Tart |
 |
Ayşe'm
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.08.2010
Mesajlar: 54
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc54326
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2010
1,995 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1/2 paket margarin veya tereyağı (yumuşamış)
1/2 su bardağı sıvı yağ
6 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme)
22-24 çorba kaşığı un (tepeleme)
1 paket kabartma tozu
tuz
Tartın içine:
1 yumurta
200 gr. beyazpeynir veya lor peyniri
1 orta boy domates
4-5 sivribiber
1/2 demet maydanoz
1 yumurta sarısı
Unun ortasını açıp yumuşamış margarini, sıvı yağı, yoğurdu, kabartma tozunu, tuzu ekleyip özlü bir hamur olana dek yoğurup hamuru ikiye ayıralım. 25-30 cm. çapındaki kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serperek hamurun bir parçasını kalıba yerleştirelim. Hamurun kenarlarını 1/2 cm. kadar yükseltelim. Hamuru çatalla 7-8 yerinden delelim. Peyniri çatalla ezelim, içine tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesi, kıyılmış maydanozu, yumurtayı, küçük doğranmış sivri biberleri ekleyerek karıştıralım. Bu karışımı hamurun üzerine yayalım. Diğer hamuru merdane ile 0.3 mm. kalınlığında açalım. Kurabiye kalıpları ile tartın üzerinde delikler açıp hamuru tartın üzerine kapatalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180° ısılı fırında üzeri açık pembe renk alana dek pişirelim. Tartı fırından alıp kalıbı içinde soğutarak servis yapalım.
|
Cheese Tart |
 |
letafet arbaş
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.05.2011
Mesajlar: 20
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc63939
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2011
2,693 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
3 adet kakaolu bisküvi
4 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
400 gram taze tuzsuz lor
2 çorba kaşığı toz jöle
6 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı vanilya
Üzeri için:
1 su bardağı frambuaz
2 çorba kaşığı şeker
Öncelikle tabanı yapmak için; bisküvileri robot yardımıyla kırıp eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve kullanacağınız kalıbın tabanına bastırarak kaplayın. Sonra da buzdolabında bekletin. Toz jöleyi az suda karıştırıp süzme yoğurt, lor ve şekerle karıştırın. En son vanilya ekleyip bu karışımı dolaptan çıkan bisküvili zeminin üzerine dökün ve tekrar buzdolabına koyup 4 saat kadar donmasını bekleyin. Üzerine frambuaz, şeker ve tart jölesiyle hazırlanan sosu donmuş olan karışımın üzerini kaplayın. Tekrar soğutup servis yapın.
|
PEYNİRLİ TART |
 |
EVET
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2011
Mesajlar: 33
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66232
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2011
2,000 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 büyük paket margarin
1 adet yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı su
Aldığı kadar un
Yarım paket kabartma tozu
Tuz
Üzeri için:
150 gr. beyazpeynir
1 adet domates
3-4 adet yeşilbiber
Maydanoz, dereotu
Yağı, yumurtayı, yoğurdu, suyu, tuzu, kabartma tozui bir kaba koyup, un ilâve ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendiriniz.
Hamurdan iki yumurta kadarını ayırıp diğerini yağlanmış tart kalıbına yayınız.
Üzerine peynir karışımını koyup, yayınız.
Kalan hamurla çubuklar yapıp, kafes şeklinde peynirin üzerine koyunuz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, fırında 20-25 dakika pişiriniz.
Ilık servis yapınız.
PEYNİRLİ SOSUN HAZIRLANMASI:
Peyniri kaşıkla eziniz. İçine domates ve biberleri küçük küçük doğrayınız. Maydanoz ve dereotunu doğrayıp, karıştırıp, kullanınız.
|
PEYNİRLİ TART |
|
EVET
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2011
Mesajlar: 33
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66233
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2011
1,627 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 küçük paket margarin
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
12 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı karbonat
Üstü için:
150 gr. beyazpeynir
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım demet dereotu
Yumuşak haldeki margarinin içine yoğurdu, yumurtayı, karbonatı ve unu koyarak bir hamur yapınız.
Hamurdan bir yumurta kadar ayırıp, kalanını yağlanmış tart kalıbınıza yayınız.
Üzerine peynir ve dereotu karışımını koyup, yayınız.
Ayırdığınız hamurla çubuklar yapıp, peynirin üzerini kafes kafes kapatınız.
Üzerine yumurta ve süt karışımını sürünüz, kalanını da peynirin üzerine dökünüz.
Orta ısılı fırında hafif pembe renkte pişirip, ılık servis yapınız.
|
PEYNİRLİ TART |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74628
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2012
1,608 defa indirildi / yazdırıldı
|
HAMURU İÇİN:
3 çorba kasığı yoğurt
20 çorba kasığı un
1 adet yumurta
1 çay kasığı kabartma tozu
125 gram margarin
Tuz
ÜSTÜ İÇİN:
250 gram beyaz peynir
1 adet domates
1/2 demet dereotu
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Margarini eritip, diğer hamur malzemeleriyle birlikte iyice yoğuralım.
Elde ettiğimiz tart hamurunu, yağladığımız tepsinin içine kenarlarını da kaplayacak şekilde elimizle yayalım.
Süt ile yumurtayı çırpalım.
Beyaz peyniri ufalayıp, ince ince kıydığımız dereotu ile birlikte karıştırıp, sütlü yumurtaya katarak, hamurun üzerine yayalım.
Kabuğunu soyup, çekirdek hanelerini çıkarttığımız domatesi bezelye büyüklüğünde kesip, peynirli karışımın üzerine serpelim.
190°C'li fırında kızarıncaya kadar pişirip, sıcak sıcak servis yapalım.
|
PEYNİRLİ TART |
 |
bizbize
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2013
Mesajlar: 23
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc88702
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2013
1,452 defa indirildi / yazdırıldı
|
260 gr. un (2,5 çay fincanı)
100 gr. Tereyağı
3 yumurta
Yarım kilo beyaz peynir
Unu, yağı suyla karıştırıp, yumuşak bir hamur yoğurun. Bir bezle üzerini örtüp en az 40 dakika dinlendirin.
Sonra elinizle açtığınız hamuru, önceden içini yağlayıp unladığınız kalıba yerleştirin. Bir çatal batırarak hamuru yer yer delin.
Öte yandan, yumuşak beyaz peyniri bir iyice ezerek fazla suyunu çıkarın. Unun kalan kısmıyla yumurta sarılarını ilave edip iyice karıştırın.
Yumurta aklarını ise biraz tuz ilâvesiyle çarpıp kar haline getirin. Bunu da peynirli karışıma ilâve edip kalıptaki hamurun üzerine güzelce yayın. Sıcak fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Kabarıp, üstü nar gibi olunca çıkarın fırından.
Not: Pişerken, ilk 25 dakika fırının kapağını sakın açmayın, yoksa kabarmaz.
|
Peynirli Tart |
 |
sukun
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2014
Mesajlar: 20
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc95155
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2014
1,509 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yemek kaşığı yoğurt
125 gr margarin
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
300 gr rendelenmiş beyaz peynir
15 dal maydanoz
1 adet yumurta
2 dal biberiye
Üzeri için;
1 cay kasığı Kırmızı pul biber
1 adet yumurta sarısı
Yoğurt, oda ısısındaki margarin ve tuzu bir kapta karıştırın. Kabartma tozu ve unu eleyerek ilave ettikten sonra, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayırıp, kalan parçayı yağlanmış tart kalıbına kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirin. İç malzeme için; yumurtaları iyice çırpın. Rendelenmiş beyaz peyniri, kıyılmış maydanozla karıştırıp yumurtalı karışımla birleştirin. Biberiye ilave edin. Peynirli yumurtalı karışımı kabın içine yerleştirdiğiniz hamurun üzerine yayın. Ayırdığınız hamurdan şeritler yapın ve tartın üzerine kafes şekli verin. Şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Üzerine kırmızı pul biber serpin ve servis edin.
|
|
