|
|
Tulum Peynirli Köz Biber Sarması |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172731
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2023
192 defa indirildi / yazdırıldı
|
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı
10 adet etli kırmızı biber
300 g tulum peyniri, ezilmiş
100 g ceviz içi, iri kırılmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 dal taze kekik, ince kıyılmış veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik
6 dal dereotu, ince kıyılmış
Üzeri için:
60 ml sızma zeytinyağı
2 dal taze reyhan veya fesleğen
50 g ceviz içi
Kırmızı biberleri közleyin. Kabuğunu soyun, çekirdeklerini temizleyin.
Biberlerin bütünlüğünü bozmadan bir kenarından kesin ve düz bir zemine açın.
Ayrı bir kapta peynir, ceviz ve sarımsağı karıştırarak harcını hazırlayın. Bu harca taze kekik ve dereotunu da ilave edin.
Biberlerin iç kısmına bu harçtan koyarak rulo şeklinde sarın.
İstenilen formda kesin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
Reyhan ve ceviz içiyle süsleyerek servis edin.
|
Köz Biber Sarma |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164636
Gönderme Tarihi: 04.May.2022
358 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kg kırmızı köy biberi
İçi için:
2 dilim beyaz peynir
Çörekotu
1 kaşık krema
Akşama meze tarifi arayanların kurtarıcısı olacak köz biber sarma tarifi için önce biberleri yıkayıp kurulayalım.
Biberleri közleyelim bir poşete alalım. Kabuğunun çabuk soyulması için hava almadan 15 dakika bekletelim.
Kabuklarını soyalım ortadan keselim. Peyniri, çörekotunu ve kremayı karıştıralım.
Biberin içine bir kaşık koyup saralım. Strec filimle sıkıca saralım 20 dakika bekletelim. Yemeğin yanında servis edelim.
|
Közlenmiş Biber Sarma |
 |
latife hanım
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.01.2021
Mesajlar: 29
Şehir: Kahramanmaraş |
Kısa URL: https://ml.md/lc155516
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2021
431 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 salçalık kırmızıbiber
6 dal Frenk soğanı
100 gr yarım yağlı beyaz peynir
100 gr tulum peyniri
1-2 tutam maydanoz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Biberleri közleyin. Peynirleri bir kaseye alarak çatal yardımı ile iyice ezin. İnce doğranmış maydanozu, zeytinyağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Kırmızı biberlerin kabuğunu soyup ayıkladıktan sonra her biberi uzunlamasına ikiye kesin. Geniş kısmına peynirli harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
Frenk soğan ile bağlayın. Servis tabağına dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.
|
Peynirli Közlenmiş Biber Sarması |
 |
mutfak müdavimi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.02.2014
Mesajlar: 33
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc129920
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2017
1,622 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
2 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı labne peyniri
2 yemek kaşığı Erzincan tulumu
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı ceviz
Zeytinyağı
Kırmızı biberler közlenip kabukları soyulur.
Peynirler ezilmiş sarımsak ve ceviz ile karıştırılır.
Dilimlere ayrılmış biberlerin bir kenarına peynir karışımı konulup sarılır.
Üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis edilir.
|
|
