Kısa URL: https://ml.md/lc188208
Gönderme Tarihi: 04.May.2026
9 defa indirildi / yazdırıldı
Hamuru için:
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
İç harcı için:
150 gram beyaz peynir veya kaşar peyniri
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
Ilık süt, maya, tuz ve sıvı yağı karıştırın.
Kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamuru 4 eşit parçaya ayırın.
Bezeleri 10 dakika dinlendirin.
Bezeleri elinizle açın.
Ortalarına peynir koyup kenarlarını kapatın.
Kapattığınız hamurları ters çevirin ve nazikçe bazlama şeklinde açın.
Isınmış tavada önlü arkalı çevirerek pişirin.
Tavadan alır almaz üzerlerine tereyağı sürün.
Sıcak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc155189
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2021
498 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1-1,5 su bardağı su
İçi için:
200 gr. beyaz peynir
½ bağ dereotu
½ bağ maydanoz
İç harç için, maydanoz ve dereotunu ince kıyın ve peynirle harmanlayın.
Bir karıştırma kabında un ve tuzu harmanlayın.
Suyun içinde mayayı eritin.
Unu havuz yapıp içine mayalı suyu ekleyin.
Yavaş yavaş yoğurarak hamur elde edin ve mayalanması için iyice streçleyip kenara ayırın.
Hamurunuz 2 katına geldiğinde tezgâha alın ve 2?ye bölün. Hamurlardan her birini 1 cm. kalınlığında açın. Hamurun ortasına peyniri koyup tekrar açın.
Her bezeyi parmak kalınlığında yuvarlak açın.
Tavayı ısıtın, yağı ekleyin eridiğinde bazlamaları tavada ters yüz ederek pişirin.
Sıcak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc141815
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2019
802 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı sulu yoğurt
Yarım paket yaş maya
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
İçi için:
Kaşar peyniri
Dil peyniri
Üzeri için:
Tereyağı
Unu derin bir kaba alın ve ortasını açın. Mayayı ortaya koyup tuzu kenarlara serpin. Yoğurdu mayanın üzerine dökün ve ortadan mayayı eriterek yoğurmaya başlayın. Ilık su ilave ederek hamuru yoğurduktan sonra bezeler koparın ve un serptiğiniz tepsiye bezeleri alın. Üzerini streç filmle kapatıp mayalanmasını bekleyin.
Peynirleri rendeleyin. Mayalanan bezeleri elinizle açıp içlerine rendelenmiş peynir koyup kapatın. Üzerine hafifçe bastırın. Yağsız tavada çevirerek pişirin. Üstlerine sıcakken tereyağı sürerek servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc87467
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2013
2,037 defa indirildi / yazdırıldı
5 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
150 gr beyaz peynir
3 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı süt
Yeteri kadar ılık su
Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın. Üzerine yarım paket yaş maya, 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı süt ve ılık su ekleyerek bir hamur elde edin. Hamuru merdane ile açın.
Hamurun ortasına beyaz peyniri ekle kapat ve tekrar merdane ile açın. Tavada bazlamaları pişirin. Pişen bazlamaları üzerine sana hamur işinden sürüp (bazlamanın üzerinden küçük bir açış parça parça margarinde koyabilirsiniz. Sıcak bazlamanın içinde hemen eriyeceğinden daha güzel ve lezzetli oluyor) sıcak olarak tüketin.
