|
|
Pekmezli Kurabiye |
 |
tolky
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 54
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc5215
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2006
4,940 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı Pekmez
1 çay bardağı Sıvıyağ
1 çay bardağı Toz şeker
1 çay bardağı erimiş Margarin
1 çay kaşığı Karbonat
1 çay kaşığı Tarçın
Hepsi karıştırılır. Alabildiği kadar unla yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Yuvarlanır ve tepsiye dizilir. Ortalarına fındık konur ve fırında pişirilir
|
Pekmezli kurabiye |
 |
lezzetler
Super MOD
Kayıt: 25.11.2006
Mesajlar: 259
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc9038
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2006
4,485 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 çay bardağı sıvıyağ
2,5 çay bardağı un
2 adet yumurta
6,5 kahve fincanı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı pekmez
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı yoğurt
Bir kapta şeker, yağ ve pekmezi iyice karıştırıp yumurtayı ekleyin. Karışıma diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun. Hamuru yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Daha sonra hamuru bir sıkma torbası yardımıyla yağlanmış fırın tepsisine sıkın. 200 dereceli fırında 10 dakika pişirin.
|
Pekmezli Kurabiye |
 |
johnsons_baby
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2008
Mesajlar: 20
|
Kısa URL: https://ml.md/lc30640
Gönderme Tarihi: 24.Kas.2008
4,087 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak şeker
2 bardak kıyılmış ceviz
1 adet yumurta
1 kaşık un
1 kaşık pekmez
1,5 çay kaşığı vanilya
Tuz
Yumurtayı bir kapta çırpın, köpürünce bir çay kaşığı tuz, un, pekmez ve şekeri ilave edip şeker eriyene kadar tekrar çırpın. Buraya cevizi ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın. Kullanacağınız fırın tepsisini yağlayarak harcı aralıklı bir şekilde kaşık kaşık dökün. Orta ısılı bir fırında 5-6dk pişirip soğuk olarak servis edin.
|
PEKMEZLİ KURABİYE |
 |
hatiş
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.06.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc37536
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2009
3,814 defa indirildi / yazdırıldı
|
2/3 bardak çiçekyağı
2 1/3 bardak şeker
2 çorba kaşığı pekmez
2 yumurta
4 1/4 bardak un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1/2 bardak yoğurt
Yağ, şeker ve pekmezi karıştırın. Yumurta ilave edin ve vurun. Yarım bardak yoğurt katın. Un, karbonat, tuz ve tarçını birlikte eleyin. Pekmezli karışıma ilâve edin. Elde ettiğiniz hamuru buzdolabında 1 saat bekletin. Yağlanmış pasta tepsisine kaşık kaşık dökün. Sıcak fırında 8 dakika pişirin. Bu ölçü 6 düzine bisküvi için verilmiştir. Değişiklik için 1 bardak kuru üzüm veya fıstık ya da ceviz ilâve edebilirsiniz.
|
PEKMEZLİ KURABİYE |
 |
sarı tencere
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.10.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc42478
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2009
4,080 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı pekmez
1 bardak şeker
1 çorba kaşığı un
1 yumurta
1 tutam tuz
2 bardak kıyılmış ceviz
1,5 çay kaşığı vanilya
Pekmezi şeker ve un ile karıştırın. Yumurtayı çok iyi vurun ve tuz ilave edin. Şekerle karışımı ceviz ve vanilya ile birlikte katın. Yağlanmış bir pasta tepsisine 5 cm. ara ile kaşık kaşık dökün. Orta hararetli fırında 7 dakika pişirin.
|
PEKMEZLİ KURABİYE |
 |
1969
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.10.2009
Mesajlar: 34
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc43137
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2009
3,712 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 bardak yağ
1/2 bardak toz şeker
1/2 bardak sıcak süt
1 çorba kaşığı sirke
1/2 bardak pekmez
1 çırpılmış yumurta
2,5 bardak un
2 kahve kaşığı tuz
1,5 komposto kaşığı kabartma tozu
1/2 komposto kaşığı zencefil
2 kahve kaşığı toz karanfil
1 komposto kaşığı tarçın
1/2 bardak çekirdeksiz kuru üzüm
Yağla şekeri iyice çırpın. Sıcak sütü ve sirkeyi pekmeze katarak karıştırın. Sütlü pekmezi, şekerli yağa katarak iyice karıştırın. Çırpılmış yumurtayı da katarak karıştırın. Kuru malzemeyi ayrı kapta karıştırın. Baharatı unu da ağır ağır yağlı pekmeze katın. İyice karıştırın. Kuru üzümü de katarak karıştırın. Tepsiyi yağlayın. Komposto kaşığıyla malzemeyi tepsiye dökün. Orta sıcaklıktaki fırında 15 dakika pişirin.
|
Pekmezli Kurabiye |
 |
kırık çanak
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.12.2013
Mesajlar: 22
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc94577
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2013
2,909 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı pekmez
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
4 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı susam
Yumurtaları bir kabın içine kırıp üzerine tereyağını, pekmezi ve unu ekleyip yoğurun. Son olarak kabartma tozu, vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamura şekiller verip tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişmeye bırakın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 08.02.2024
|
Pekmezli Kurabiye |
 |
zührem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.12.2012
Mesajlar: 48
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc98160
Gönderme Tarihi: 12.May.2014
2,849 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı pekmez
1 paket margarin
2 yumurta (birinin beyazını ayır)
1 fincan sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için susam
Bütün malzemeyi bir kapta kulak memesi yumuşaklığında bir hamur oluncaya kadar yoğuruyoruz. Küçük parçalar koparıp avucumuzda yuvarlıyoruz önce yumurtanın beyazına bulayıp, sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
|
Pekmezli Kurabiye |
 |
hünerli kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.11.2012
Mesajlar: 85
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc100352
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2014
2,973 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pekmez
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay bardağı ceviz
1 yumurta
Öncelikle yumurtayı bir kabın içinde çırpın. İçine yağı, pekmezi ekleyip karıştırmaya devam edin. Üzerine unu ve vanilyayı ekleyin. Ceviz içlerini de ilave ettikten sonra tepsiye kek dibi döküp baklava şeklinde kesin. 180 derecedeki fırında 30 dakika pişirip çıkartın. Soğuyunca ikram edin.
|
Pekmezli Kurabiye |
 |
hicran selin
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2016
Mesajlar: 29
Şehir: Afyonkarahisar |
Kısa URL: https://ml.md/lc118703
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2016
1,993 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gülhan Aydın
250 gram tereyağı (dışarıda yumuşamış)
1 çay bardak yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 adet vanilya
1 adet yumurta (sarısı hamurun içine, akı kurabiye üstüne)
Alabildiğine un
İçi için:
4 adet incir
6 adet kuru kayısı
2 adet elma
Tarçın
2-3 adet karanfil
Üzeri için:
Fındık
Pekmez
Önce içini hazırlıyoruz. Elmaları soyup rendeliyoruz ve pişiriyoruz karanfil ile birlikte. Kayısı ve inciri küçük doğrayıp pişiriyoruz. Her ikisini de birbirine katıp tarçın ile soğumaya bırakıyoruz. Hamuru yoğuruyoruz ve elimize aldığımız parçayı yassıltarak meyveli malzemeden ekleyip kurabiye sekli veriyoruz. Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra dövülmüş fındığına batırıp pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız sıcak kurabiyelerin üzerine 1'er çay kaşığı pekmez gezdiriyoruz.
|
Pekmezli Kurabiye |
 |
ma-vi
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.03.2016
Mesajlar: 26
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc136154
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2018
1,137 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı ezilmiş toz karanfil
125 gr. tereyağı veya margarin
1 bardak ince toz şeker
Kurabiyeleri batırmak için ince toz şeker
1 yumurta
4 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı limon suyu
Unu, karbonatı ve baharatları bir kaba eleyin. Başka genişce bir kapta, yağı ve şekeri kabarıp krema gibi olana dek iyice çırpın. Yumurtayı ekleyip karışana kadar çırpın. Pekmez ve limon suyunu ekleyin karıştırın. Unlu baharatlı karışımı, tahta kaşıkla yumuşak bir hamur olana kadar karıştırın. Hamurdan ufak parçalar koparıp (fındık büyüklüğünde) toplar yapın. Bunları bir kasedeki şekerin içine bulayıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden 165 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 12 dakika kadar pişirin. Elinizle üstüne bastırdığınızda daha yeni sertleşmiş olmasına dikkat ediniz. Kurabiye kabaracak, ancak elinizi bastırınca çok yumuşak olup hafifçe çökecektir. Soğuyunca sertleşecektir, merak etmeyin. Ancak çok fazla tutarsanız, çok sert olbilirler. Tepsiden alıp soğumaya bırakın.
|
Pekmezli Kurabiye |
 |
ibrahim ibo
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.02.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc140454
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2019
855 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
1 yumurta
1/2 paket margarin veya tereyağı
2 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
3 kahve fincanı pekmez
1 su bardağı ceviz veya fındık
Hamur yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, yumurtayı, pekmezi, şekeri ekleyip çırpalım. Unu, kabartma tozunu ve iri dövülmüş fındığı ekleyip özlü bir hamur yoğuralım.Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak şekiller verelim. Margarinle yağlanmış fırın kabına hamurları dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri üzerleri açık pembe olana dek pişirelim.
|
Pekmezli Kurabiye |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 62
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc153671
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2020
603 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gram tereyağı
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı toz şeker
Oda sıcaklığında yumuşattığınız tereyağını yoğurma kanına alın.
Üzerine pekmezi ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırın
Yumurta sarısı, yoğurt ve pudra şekerini de ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ardından tarçın, kabartma tozu ve azar azar un ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Kulak memesi kıvamı elde edene kadar hamuru yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopardığınız hamuru avcunuzda top yapın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye dizin.
Yumurta akını fırçayla kurabiyelerin üzerine sürüp toz şeker serpiştirin.
Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra kurabiyeleri fırına verin.
Yarım saat kadar pişirdiğiniz kurabiyeleri ızgara teli üzerinde soğuttuktan sonra servis edin.
|
Pekmezli Kurabiye |
|
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 62
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc165409
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2022
542 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı erimiş tereyağı
2 yemek kaşığı keçiboynuzu kreması
4 yemek kaşığı pekmez
4 yemek kaşığı bal
1.5 su bardağı yulaf unu veya başka bir un
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı karbonat
3-4 damla limon suyu
Yumurta sarısı, keçiboynuzu kreması, pekmez, bal, tereyağı ve vanilyayı çırpın. Eleyerek unu ardından kakaoyu, karbonatı ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Hamuru streç filme aktarıp sarın. Buzlukta 30 dakika bekletin. Kaşıkla hamurdan parçalar alıp, hafif ıslak elinizle top şekli verin. 180 derecede (Altüst ayarda) 15 dakika pişirin.
|
Pekmezli Kurabiye |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3321
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc182962
Gönderme Tarihi: 10.May.2025
132 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı üzüm ya da dut pekmezi
Yarım çay bardağı zeytinyağı (veya sıvı yağ)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar tam buğday unu (yaklaşık 2 - 2,5 su bardağı)
Üzeri için:
eviz, badem veya susam (isteğe bağlı)
Derin bir kapta pekmez, yumurta ve yağı güzelce çırpın.
Üzerine tarçın, vanilin ve karbonatı ekleyin.
Azar azar un ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
İsterseniz üzerlerine ceviz ya da susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
|
|
