4 adet büyük armut
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı su
Yarım su bardağı ceviz
2 adet çubuk tarçın
6 adet karanfil
1 dolu tatlı kaşığı mısır nişastası
Servis için:
İsteğe bağlı dondurma veya kaymak
Armutların kabuklarını saplarını koparmadan soyun. Alt kısmından dik durması için düz bir parça kesin. Alttan bıçak ve kaşık yardımı ile çekirdek kısmını oyarak çıkarın.
Kürdanı armutların birkaç yerine batırın. Tencereye dizin. Üzerine pekmez ve suyu dökün. İçine ikiye böldüğünüz çubuk tarçın ve karanfilleri ekledikten sonra pişirmeye başlayın. 10 dakika sonra yan yatırarak çevire çevire armutlar iyice yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan armutları suyun içinden alın ve alt kısmından aldığı kadar ceviz doldurun. Tenceredeki suyu başka bir tencereye süzün. İçine nişastayı koyup devamlı karıştırarak pişirin.
Armutları servis tabağına alın üzerine sos dökün yanında dondurma veya kaymak ile servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc143646
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2019
506 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet armut
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı pekmez
2 adet karanfil
1 çay kaşığı tarçın
Bir tencereye toz şeker, pekmez, tarçın ve karanfilleri koyup, üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyin. 5 dakika kaynattığınız şurubun içine armutları dik gelecek biçimde yerleştirin.
Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 30 dakika pişirin. Kapağı açık olarak 15 dakika daha pişirin. Hafif derin bir tabağa alıp, soğuyunca servis yapın.
