|
|
Patatesli Nohut Çorbası |
 |
çöl gülü
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.07.2019
Mesajlar: 27
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc144447
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2019
684 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 bardak süt
1 bardak su
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Patateslerin kabuklarını soyup, rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Tencereye 1 kaşık tereyağı ile mısır unu ilave edin. 2 dakika kavurup, patatesleri atın. 4-5 dakika kavurun. Yavaşça süt ve suyu üzerine ilave edin. Kaynayana kadar karıştırıp pişirin.
Kaynamaya başlayınca içine nohutları atıp, 15 dakika kaynatın. Tuz ve karabiber ilave edin. Yağı kızdırın, kırmızı pul biber katıp, sosu çorbanın üzerine gezdirin.
|
Patatesli Nohut Çorbası |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc111115
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2015
1,793 defa indirildi / yazdırıldı
|
T.C. Berlin Büyükelçiliği
5 tane patates
1/2 su bardağı pilavlık bulgur (100 g)
1 su bardağı haşlanmış nohut (250 g)
1 soğan
3 çorba kaşığı margarin (30 g)
1 çorba kaşığı domates salçası (10 g)
1 çorba kaşığı nane (9 g) ve tuz (10 g)
5 bardak su (1 l)
Patatesler yıkanıp haşlanır, soyduktan sonra çatalla ezerek püre yapılır.
Margarin tencerede eritilir ve soğanlar kıyılıp pembeleştirilir.
Bulgur yıkanıp tencereye eklenir ve 5 bardak su ilave edip 20 dakika pişirilir.
Salça çorba suyundan alınacak küçük bir miktarda eritilir ve patetes püresi, haşlanmış nohut ve tuz ile birlikte tencereye ilave edip karıştırılır. Yedi dakika daha pişirdikten sonra üstüne nane serpilir ve ateşten alınır.
|
Patatesli Nohut Çorbası |
 |
tekkaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.09.2011
Mesajlar: 68
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc68570
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2011
3,629 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy domates
1 çorba kaşığı limon suyu
Tuz ve kimyon
Kabukları soyulup küp küp doğranmış patates, doğranmış soğan ve dövülmüş sarımsağı zeytinyağında iki-üç dakika kavurun. Suyu katıp karıştırın. Tuz ve kimyonu da ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Haşlanmış nohudu koyup 10 dakika daha pişirin. Kabukları soyulup doğranmış domatesi ve limon suyunu ekleyin, beş dakika daha kaynatın.
|
|
