Kısa URL: https://ml.md/lc82728
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2012
2,147 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı kaymak
1 çorba kaşığı yoğurt
120 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
Tuz
İçi için:
2 adet haşlanmış patates
100 gram kaşar peynir rendesi
200 gram kavrulmuş kıyma
Tuz karabiber
Hamuru için gereken malzemelerden bir yumurtanın sarısını ayırıp kalanını bir kabın içine alın ve hızlıca yoğurun. Dinlendirmeye gerek yok, hemen unlanmış tezgahta açıp yuvarlaklar halinde kesin. Haşlanmış patatesi ezip içine rendelenmiş peynir ve kavrulmuş kıymayı ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberini de içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu iç harcı ortalarına paylaştırıp kapatın. Kapalı kısmı alta gelecek şekilde tepsiye sizin. Yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc100166
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2014
2,383 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
100 gram tereyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için:
2 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
100 gram kıyma
Tuz
Karabiber ve kimyon
Üzeri için:
Susam ve yumurta sarısı
Hamuru yoğurmak için derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Bir tanesinin sarısını üzeri için ayırın. Hamur için gerekli tüm malzemeleri yumurtaların üzerine alıp hepsini güzelce yoğurun. Daha sonra da hamuru unlanmış zeminde açıp bardak ağzı ile kesin. İç harcı için kıymayı soğanla kavurup içine de haşlanmış patatesi ezip koyun. Bu iç harcı yuvarlak hamurların kenarına koyup katlayın. Kenarlarını çatalla bastırıp sıkıştırın ve tepsiye dizin. Üzerine de yumurta sarısı, çörekotu ya da susam serpin. 200 derecede 40 dakika kadar pişirin.
