Önce patateslerimizi soyalım.yuvarlak yuvarlak kesip yıkayalım.bir tepsiye bir sıra dizelim. Yağımızı tavaya alalım. Soğanı da rendeleyip yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Salçayı ekleyelim, kıymamızı da ekledikten sonra kavurmaya devam edelim. Kavrulan harcı herbir dilim patatesin üstüne serelim. Sonra üstlerine tekrar patates kapatalım, tekrar en üste kıymayı serelim. Tercihe göre soslu su veya sade su ekleyip fırına verelim.
Kısa URL: https://ml.md/lc143875
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2019
756 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet patates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
Halka halka dilimlediğiniz patatesleri kızartıp yağını aldıktan sonra zeytinyağında kavurduğunuz soğanlara, sarımsakları ve kıymayı ekleyerek pişirin.
Bir tencereye patatesleri ve harcı sırayla ekleyip sıcak su ilave edip, suyunu çekene kadar pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc183950
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2025
22 defa indirildi / yazdırıldı
4-5 adet orta boy patates
300 gram dana kıyma
1 adet büyük soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
1 su bardağı sıcak su (veya et suyu)
1 yemek kaşığı salça
Patatesleri soyup halka halka dilimleyin.
Kızgın sıvı yağda her iki tarafını hafifçe kızartın.
Fazla yağını alması için kağıt havlu serili tabağa alın.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Ardından kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Doğranmış biberleri ve domatesleri (veya salçayı) ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
Yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
Fırın kabına önce bir kat patates dizin.
Üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan yayın.
Katmanları bu şekilde sıralayın.
1 su bardağı sıcak suyla salçayı karıştırın.
Hazırladığınız bu sosu yemeğin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Üzeri hafif kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.
Arzu ederseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek son 10 dakikada fırına verebilirsiniz.
