|
|
Pastel de Nata (Portekiz) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc124667
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2017
2,573 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.tale.company
Pastel de Nata, içi yumuşacık ve ıslak yumurtalı muhallebiyle dolu, bir ısırımlık turtadır. Üstüne toz tarçın ekilerek servis edilir.
|
Pastel de Nata (Portekiz) |
 |
yandaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.07.2020
Mesajlar: 41
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151859
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2020
837 defa indirildi / yazdırıldı
|
Portekiz'in en sevilen sokak tatlılarından Pastel de nata; tarçın ve yumurtatan yapılan tart olarak bilinir.
Portekiz dışında, Batı Avrupa, Asya ve Brezilya ve Makao gibi eski Portekiz kolonilerinin diğer bölgelerinde özellikle popülerdir.
|
Pastel de Nata (Portekiz) |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3262
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185272
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2025
91 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket milföy hamuru
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yumurta sarısı
1 çubuk vanilya veya 1 paket vanilin
Üzeri için:
Pudra şekeri
Tarçın
Milföy hamurunu oda sıcaklığında açın, kalıplara uygun küçük parçalar halinde kesin ve tart kalıplarına yerleştirin.
Bir tencerede süt, un, nişasta ve şekeri sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alınca yumurta sarılarını ve vanilyayı ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız kremayı milföy kaplı kalıplara dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan tartların üzerine pudra şekeri ve tarçın serpip servis edin.
Not: Lizbon’daki Jerónimos Manastırı’nda keşfedilen Pastel de Nata, zamanla Portekiz’in ulusal tatlısı haline geldi.
|
|
