Kısa URL: https://ml.md/lc79702
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2012
1,719 defa indirildi / yazdırıldı
1 Paket Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı toz şeker
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Paket yuva maya
2 Su Bardağı ılık süt
1 Tatlı Kaşığı mahlep
3 Adet yumurta
Su, süt ve şekeri yoğurma kabına alın. Mayayı ekleyip eritin. Yağ, yumurta ve tuzu da ilave edip karıştırın. Un ve mahlebi de ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Şekerli hamur olduğu için ele yapışır sakın daha fazla un ilave etmeyin. Ilık bir yerde hamurun üzerini kapatıp hamurumuz iki katı olana dek bekletin. Daha sonra aşağıda resimlerle anlatmaya çalıştığım şekilde örgü yapın. Yağlanmış tepsiye bir iki parmak aralıklı olarak dizin. Tepside de yaklaşık 15 dakika bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz serpelim. Önceden ısıtılmış fırına verin. Güzelce kızarana dek pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc83204
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2012
1,428 defa indirildi / yazdırıldı
50 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı ılık su
1 Çay Kaşığı mahlep
1 Tutam tuz
500 gr un
1 Kahve Kaşığı toz maya
100 gr pudra şekeri
1 Çay Kaşığı dövülmüş fındık
3 Adet yumurta
Öncelikle unu eliyoruz, ortasını açıp mayayı ve suyun yarısını koyup ezip bir süre bekletiyoruz. Hamurun üzeri çatlayınca tekrar ortasını açıp 2 yumurtayı, yağı, pudra şekerini, mahlebi, tuzu koyup kalan suyla yoğurarak kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz. Üzerini örtüp 10-15 dakika dinlendirin.beklettiğiniz hamuru tekrar yoğurarak hamuru 12 eşit parçaya ayırın.her parçayı yuvarlayarak 15-20 cm boyunda çubuklar yapın. Sonra 3 çubuğu ucundan birleştirip saç örgüsü gibi örüp tekrar ucunu birleştirin. Yaptığınız çörekleri hafif yağlanmış tepsiye dizip ılık bir yerde 15-20 dakika bekletin.üzerine yumurta sarısı sürüp orta hararetli fırında 15-20 dakika pişirin.
