Kurabiye Hamuru:
250 gram un
125 gram tereyağı (veya margarin)
75 gram toz şeker
1 paket vanilin şeker veya vanilya özütü
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kurabiye Üzeri:
200 gram fındık veya ceviz (iri çekilmiş)
200 gram reçel (örneğin, kayısı veya kırmızı erik reçeli)
200 gram çikolata kaplama veya eritilmiş çikolata
Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında un, toz şeker ve vanilin şekerini karıştırın. Ardından tereyağı veya margarini ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
Yumurtayı ekleyin ve kabartma tozunu da serpin. Hamuru yoğurarak bir top haline getirin ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Hamuru buzdolabından çıkarıp merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen şekli verin. Hamuru tepsinin dibine yerleştirin ve fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiye tabanını soğumaya bırakın. Ardından reçelini yayın ve üzerine çekilmiş fındık veya ceviz serpin.
Kurabiyeyi dört eşit kareye kesin ve her bir kareyi üçgenlere bölün.
Çikolatayı benmari usulü eritin veya çikolata kaplama kullanın ve her üçgenin bir kenarını çikolataya batırın.
Çikolatalı kenarı kurabiyenin diğer tarafına yerleştirin ve çikolata sertleşene kadar bekleyin.
Nussecken, çikolata katmanı sertleştikten sonra servis edilmeye hazır.
Kısa URL: https://ml.md/lc186915
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2026
13 defa indirildi / yazdırıldı
Tabanı için:
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
100 g toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
250 g un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Ara kat için:
3–4 yemek kaşığı kayısı marmeladı
Üst kat (fındıklı karamel) için:
150 g tereyağı
150 g toz şeker
2 yemek kaşığı bal
200 g ince çekilmiş fındık
Üzeri için:
100 g bitter çikolata
Taban için tereyağı ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ve vanilini ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru yağlı kâğıt serili dikdörtgen bir tepsiye eşit şekilde yayın.
Üzerine kayısı marmeladını ince bir tabaka halinde sürün.
Üst kat için tereyağı, şeker ve balı bir tencerede eritin.
Karışım ılındıktan sonra fındığı ekleyip karıştırın.
Fındıklı karışımı marmeladın üzerine eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
Fırından çıkan tatlıyı ilk sıcağı geçince üçgen şeklinde dilimleyin.
Çikolatayı benmari usulü eritin ve her üçgenin uçlarını çikolataya batırın.
Çikolata donunca servis edin.
Not: Nussecken, ağzı kapalı bir kapta oda sıcaklığında birkaç gün tazeliğini korur.
