|
|
|
Nohutlu Piliç |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc55304
Gönderme Tarihi: 31.Ağu.2010
2,523 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet Banvit Piliç Göğüs Bonfile
1/2 adet limon (kabuğu rendelenmiş, suyu sıkılmış)
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
4 adet taze soğan (ince kıyılmış)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber
400 gr nohut (konserve, süzülmüş)
Etleri iki streç arasında hafifçe döverek inceltin.
Limon suyu, kimyon tohumu ve bir çorba kaşığı zeytinyağını çırpıp, etlerin her iki yüzüne sürün ve hafifçe ovuşturun.
Yağsız tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Hızlı ateşte, etlerin her iki yüzünü, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 3`er dak. pişirin. Ateşi kısıp, tavaya kapak kapatın ve 4-5 dak. daha pişirin. Maydanozların yarısını serpin.
Ayrı bir tavada, kalan yağı ısıtıp, soğan, sarımsak ve pul kırmızı biberi katın. Karıştırarak, soğanlar hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak. soteleyin. Nohut ve limon kabuklarını ekleyip, kısık ateşte, nohutlar ılınıncaya kadar ısıtın. Kalan maydanozları serpip, harmanlayın.
Nohutları tabaklara paylaştırın. Üzerlerine etleri yerleştirip, servis yapın.
|
Nohutlu Piliç |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc55387
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2010
2,624 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet Banvit Piliç Göğüs Bonfile
1 adet limon
2 çorba kaşığı kimyon
9 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz (doğranmış)
10 adet taze soğan (ince doğranmış)
3 diş sarımsak (ince doğranmış)
2 tatlı kaşığı kırmızıbiber
600 gr konserve nohut (süzülmüş)
1 tatlı kaşığı şeker
Etleri iki streç film arasında döverek inceltin.
Yarım limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Diğer yarısını dilimleyin.
Limon suyu, kimyon ve 3 çorba kaşığı yağı karıştırın, etlerin her tarafını bu karışımla iyice kaplayın.
Yağsız tavada, 3 çorba kaşığı yağı ısıtıp etleri yerleştirin. Hızlı ateşte her iki taraflarını 4`er dak. pişirin. Etlerin pişmesine yakın biraz maydanoz serpin. Kalan limon sulu karışımı ve şekeri tavaya ilave edip kabarcıklar oluşuncaya kadar 1-2 dak. ısıtın. Ateşi kısın ve etler yumuşayıncaya kadar 4-5 dak. daha pişirin.
Ayrı bir tavada kalan yağı ısıtıp taze soğan, sarımsak ve kırmızıbiberi katın. Orta ateşte karıştırarak 3-4 dak. soteleyin. Nohut, limon kabuğu ve kalan maydanozu ilave edip, harmanlayın ve yavaşça ısıtın.
Pilici nohutlar ile birlikte servis yapın.
|
|
Nohutlu Piliç Tarifleri Banvit Yemek Tarifleri
|
|
