|
|
|
Mücver (Airfryer) |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 7035
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc189573
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2026
26 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy kabak
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
2 dal taze soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzeri için:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kabakları rendeleyin ve üzerine biraz tuz serpip 10 dakika bekletin. Daha sonra avucunuzla sıkarak fazla suyunu iyice çıkarın.
Derin bir karıştırma kabında kabakları, yumurtaları, unu, ufalanmış beyaz peyniri, ince doğranmış dereotu, maydanoz ve taze soğanı ekleyin. Sarımsağı, kabartma tozunu ve baharatları ilave ederek karıştırın. Harç ne çok cıvık ne de çok sert olmalıdır.
Airfryer sepetini hafifçe yağlayın veya pişirme kâğıdı kullanın. Harçtan kaşık yardımıyla alıp küçük mücverler halinde yerleştirin. Üzerlerine fırça yardımıyla çok az zeytinyağı sürün.
Airfryer'ı 180 dereceye ayarlayın ve mücverleri 15-18 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında mücverleri dikkatlice çevirerek her iki tarafının da eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
Altın sarısı renk aldığında Airfryer'dan çıkarıp sıcak servis edin.
Not: Kabakların suyunu iyice sıkmak, mücverin dağılmasını önler. Harcı çok sulu bırakmamaya özen gösterin. Mücverleri sepete üst üste koymayın; aralarında boşluk bırakın. Pişirme süresi Airfryer modeline göre birkaç dakika değişebilir. Kontrollü pişirmek en iyi sonucu verir. Daha çıtır bir sonuç için pişirme sonunda 2-3 dakika 200 derecede bekletebilirsiniz.
|
Mücver (Airfrayer) |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 7035
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc188182
Gönderme Tarihi: 02.May.2026
46 defa indirildi / yazdırıldı
|
Karaca Air Pro Cook
2 adet orta boy kabak
1 büyük yumurta
2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan
1/3 bardak un
50 gr ufalanmış beyaz peynir
1/2 bardak konserve mısır
1/4 demet dereotu
10 tane nane yaprağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Kabakları rendeleyin. Bir süzgece alıp üzerine tuzu serpip ellerinizle nazikçe karıştırın.
Kabakların sularının süzülmesi için süzgeçte 10 dakika bekletin.
10 dakika sonunda kabak rendesini elinizle sıkarak fazla suyunu çıkartın. Kağıt havlu veya temiz bir mutfak havlusuyla iyice kurulayıp derin ve büyükçe bir kasenin içine alın.
Çırpılmış yumurta, doğranmış taze soğan, kıyılmış dereotu, nane ve karabiberi ekleyip karıştırın. Unu da üzerine serpip hafifçe karıştırmaya devam edin.
En son peynir ve mısırı da ilave edip nazikçe karıştırın. Yaptığınız hamur koyu ama yine de nemli ve şekil verilebilir kıvamda olmalı.
Air Pro Cook’u Isıtma fonksiyonuna ve pişirme sıcaklığını 200 °C dereceye alıp 3 dakikalık ön ısıtma yapın.
Süre dolunca pişirme haznesini fırçayla yağlayın.
Pişirme haznesine dört top halinde mücver karışımından koyup üstlerinden hafifçe bastırarak yayın.
Pişirme haznesini yerine yerleştirin.
Air Pro Cook’u Air Fry fonksiyonuna, pişirme sıcaklığını 200 °C dereceye, pişirme süresini de 10 dakikaya ayarlayıp mücverleri pişirin.
Sürenin yarısında mücver toplarını ters çevirin ve üzerlerini yağlayarak 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin.
|
|
Mücver (Airfrayer) Tarifleri Sebze Yemekleri
|
|
