Kısa URL: https://ml.md/lc38450
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2009
7,461 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr. Yeşil Mercimek
190 gr. Pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
60 gr Ayçiçek yağı
800 Gr (dört bardak) su.
Kuru soğanı soyduktan sonra yemeklik olarak doğra bir kenarda hazır tut. Yeşil mercimekleritemizle yip yıkadıktan sonra 30 dakika suda pişir.
Bu arada bir tavada ayçiçek yağını kızdırdıktan sonra soğanı kızart. Kızarmış soğanı 30dakika pişmiş mercimeğin üzerine ilave et. Daha sonra ayıklanıp temizlendikten sonra yıkanan pirinci de bunun üzerine ekle ve 40 dakika daha pişir.
Kısa URL: https://ml.md/lc157860
Gönderme Tarihi: 23.May.2021
794 defa indirildi / yazdırıldı
1 bardak pirinç
1 bardak yeşil mercimek
4 bardak su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 adet kuru soğan
İsteğe göre baharat ve tuz
Mücendra pilavı için önce mercimekleri haşlayın. Çok öldürmeyin 10-15 dakika yeterli. Mercimekler haşlanırken piyaz şeklinde doğranan soğanları yağda kavurun.
Soğanlar kahverengileştiğinde kavrulmuş miktarın yarısını bir kenara ayırın, kalanının üzerine ise 1 bardak pirinci ekleyin ve aynı pilav yapar gibi çevirerek kavurun. Tuzunu ve baharatını da ekleyin.
Haşladığınız mercimeğin suyundan 2 bardak ekleyin ve karıştırın. Mercimeği süzüp pilava ekleyin ve karıştırın.
Yarısını ayırmış olduğunuz soğanı pilavın üzerine koyarak servis edebilirsiniz. İster soğuk ister sıcak servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc161896
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2021
431 defa indirildi / yazdırıldı
1 bardak yeşil mercimek
1 bardak pirinç
1 tane orta boy kuru soğan
Ayçiçek yağı
3 bardak su
Kuru soğan, yemeklik olarak doğranır. Sonra, mercimekler ayıklanıp yıkadıktan sonra yumuşayana kadar haşlanır. Bu arada bir tavada ayçiçek yağını kızdırdıktan sonra soğanlar pembeleşinceye kadar kızartılır. Kızarmış soğan, haşlanmış mercimeğin üzerine ilave edilir. Daha sonra ayıklanıp temizlendikten sonra yıkanan pirinç ve 3 bardak su ilave edilir. Üzerine kapağı kapatılır. Normal pilav gibi pişirilir.
1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 yemek kaşığı dolusu kuru nane
3-4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Mercimekleri yıkayıp bir tencereye alıp üzerine 3 su bardağı su koyuyoruz. Haşlanıncaya kadar pişiriyoruz.Pirinçleri yıkıyoruz. Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı alıp pirinçleri ekliyoruz ve kavuruyoruz. Üzerine 1 su bardağı su yarım su bardağı haşlanmış mercimein suyundan koyuyoruz tuz ekleyip karıştırıp kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Bir tavada yarım çay bardağı zeytinyağı koyup soğan ve sarımsakları koyup kavuruyoruz. Rengi değişen yumuşayan soğanların üzerine nane ilave edip karıştırıyoruz. Pilavın içine haşlanmış suyu süzülmüş mercimeği koyuyoruz, soğanlı karışımı ekleyip güzelce harmanlıyoruz. Servise hazır.
Kısa URL: https://ml.md/lc188020
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2026
18 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı yeşil mercimek
4 su bardağı su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 avuç susam
1 tutam tuz
Yeşil mercimeği su ile yaklaşık 10 dakika haşlayın ve süzün.
Haşlama suyunu atmayın, pilavda kullanmak üzere ayırın.
Zeytinyağını tencereye alıp ince doğranmış soğanları ekleyin.
Soğanları kısık ateşte karamelize olana kadar kavurun.
Soğanların yarısını servis için ayırın.
Kalan soğanlara pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun.
Haşlanmış mercimeği ekleyin.
Üzerine mercimek suyundan 2 su bardağı ve tuz ilave edin.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Dinlendirdikten sonra üzerine karamelize soğan ve susam ekleyerek servis edin.
