|
|
|
Mini Pizza |
 |
yaban
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.11.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc138581
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2018
647 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr organik glütensiz un karışımı
5 gr tuz
5 gr Pakmaya Yaş Maya
1 yemek kaşığı zeytinyağı
150 ml ılık su
Üzeri için:
Ev yapımı domatesli sos
10-12 dilim pastırma
100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
Unu ve tuzu harmanlayın.
Pakmaya Yaş Mayayı ılık suda karıştırın, çözülmesi için bekleyin.
Hamur yoğurma kabına unlu karışımı aktarın. Yaş mayalı suyu ve zeytinyağını ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurdan küçük parçalar ayırıp glütensiz un serpilmiş tepsiye aktarın. Üzerlerini bir bezle örtün. Mayalanması için oda ısısında, yarım saat bekletin.
Hamurları küçük küçük açın, üzerlerine önce ev yapımı domates sos sürün, sonra rendelenmiş mozzarella peyniri serpin, en son malzemeleri yerleştirin.
200 dereceye ayarlı fırında, 12-15 dakika pişirin.
|
Mini Pizzalar |
 |
yiğit bulan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.11.2016
Mesajlar: 621
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc121810
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2016
748 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pizza Hamuru için:
3 ½ Su Bardağı Buğday Unu (350-400g)
1 Paket Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası
4 ½ Çay Bardağı Ilık Su (250ml)
1 Tutam Toz Şeker
1 Çay Kaşığı Tuz Üzeri için:
1 Su Bardağı Rendelenmiş Dil Peyniri
4 Yemek Kaşığı Domates Sosu
Kekik ve Taze Fesleğen
2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Unu eleyerek bir karıştırma kabına alın. Üzerine Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası ve diğer hamur malzemesini ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
Bir kaseyi hafifçe yağlayıp içine hazırladığınız hamuru koyun. Üzerine nemli bir havlu serip, hamurun hacmi iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde bekletin. (40-50 dakika)
Bu sırada fırınınızı 220oC ayarlayıp, önceden ısıtın.
Hamurun içindeki havayı almak için yumruğunuzla bastırın ve 1-2 dakika daha yoğurun.
Hazırladığınız pizza hamurundan 25-30 adet parça koparıp, yuvarlak açın.
Üzerlerine sırasıyla domates sosu veya salçası, zeytinyağı, peynir ve baharatları yerleştirip, pişirme kağıdı serili tepsilere dizin.
Önceden 220oC ısıtılmış fırında, 10-12 dakika pişirip, servis yapın.
|
|
Mini Pizzalar Tarifleri Pakmaya Yemek Tarifleri
|
|
