|
|
Mini Pizza |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3307
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184036
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2025
46 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
(İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kekik ya da sarımsak tozu)
Geniş bir kapta un, tuz, kabartma tozu ve varsa baharatları karıştırın.
Ortasına yoğurt ve zeytinyağı ekleyip yoğurun.
Hamur yumuşak ama ele yapışmayan kıvamda olmalı (gerekirse az un ekle). Hamuru 5 dakika dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar al, yuvarlayıp bastırarak küçük diskler yapın. Üzerine sos, peynir ve sevdiğin malzemeleri koyun.
Fırında (200°C, 10-12 dk) veya tavada kapak kapalı şekilde (kısık ateşte 6-7 dk) pişirin.
|
Mini Pizza |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3307
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183955
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2025
46 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur için:
2 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı zeytinyağı
Üzeri için (isteğe göre):
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuk, zeytin, mısır, biber, mantar vb.
Un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.
Hafif unlanmış zeminde merdaneyle yarım cm kalınlığında açın.
Su bardağıyla hamurdan yuvarlaklar kesin. Mini hamurların üzerine hazırladığınız sosu fırça ile sürün.
Üzerine önce rendelenmiş kaşar, sonra diğer malzemeleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15–20 dakika pişirin.
|
Mini Pizza |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc178721
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2024
261 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
Hamur İçin:
2 su bardağı un
1 paket kuru maya (7 gram)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı ılık süt
Pizza Sosu İçin:
1 su bardağı domates sosu
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Dilimlenmiş sucuk
İnce dilimlenmiş yeşil biber
İnce dilimlenmiş kırmızı biber
Dilimlenmiş siyah zeytin
İnce dilimlenmiş mantar
Büyük bir karıştırma kabında un, kuru maya, şeker ve tuzu karıştırın.
Ilık su, zeytinyağı ve ılık sütü ekleyin.
Hamuru yoğurun. Hamur pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar yoğurun (yaklaşık 5-7 dakika).
Hamuru top haline getirin ve üzerine hafifçe un serpin. Kabın üzerine temiz bir bez örtün ve hamurun yaklaşık 1 saat mayalanmasını bekleyin. Hamur iki katına çıkmalıdır.
Bir küçük sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın.
Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.
Domates sosunu, kekik ve fesleğeni ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sosu kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın.
Fırını 200°C'ye ısıtın.
Hamur mayalandıktan sonra, hafif unlanmış bir yüzeyde hamuru açın.
Hamuru yaklaşık 10-12 cm çapında küçük yuvarlaklar halinde kesin.
Mini pizza hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Her bir hamur yuvarlağının üzerine hazırladığınız domates sosunu sürün.
Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
Dilediğiniz malzemeleri ekleyin.
Mini pizzaları önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika, kenarları altın rengi olana ve peynir eriyene kadar pişirin.
|
Mini Pizza |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc177329
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2024
359 defa indirildi / yazdırıldı
|
Mini pizza tabanları için ufak ekmek dilimleri veya mini pizza hamurları
Pizza sosu veya domates sosu
Rendelenmiş mozarella peyniri
İsteğe bağlı olarak: doğranmış mantar, dilimlenmiş zeytin, doğranmış biber, dilimlenmiş salam veya jambon gibi istediğiniz diğer malzemeler
Fırını 200°C'ye ısıtın.
Mini pizza tabanlarını veya hamurlarını hazırlayın. Eğer ekmek dilimleri kullanıyorsanız, üzerlerine bir miktar pizza sosu sürün. İsterseniz tost ekmeği de kullanabilirsiniz.
Üzerlerine pizza sosunu yayın (veya domates sosu kullanıyorsanız onu sürün).
Ardından rendelenmiş mozarella peynirini serpin.
İsteğe bağlı olarak, üzerine doğranmış mantar, dilimlenmiş zeytin, doğranmış biber, salam veya jambon gibi istediğiniz malzemeleri ekleyin.
Hazırladığınız mini pizzaları fırına verin ve yaklaşık 10-12 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve ardından servis yapın.
|
Mini Pizza |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc175143
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2023
343 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1/2 paket kuru maya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3,5 - 4 su bardağı un
Tabanı için:
3 yemek kaşığı domates sosu
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için:
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
50 gram sucuk
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2-3 yemek kaşığı konserve mısır
1 adet orta boy domates
Sıvılar, maya ve şekeri karıştırılarak aktive edin.
Yağ ve tuzu ardından da azar azar unu ekleyip yoğurun.
Hamuru yarım saat dinlenmesi için bekletin. Mayalanan hamuru iki eş parçaya bölün.
Elinizle pizza formunda açın.
Tabanına domates sos, kekik, kaşar peyniri rendesi ekleyin. Malzemeleri dilediğiniz gibi yerleştirin.
200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin.
|
Minik Pizza |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170574
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2023
329 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Taze Kaşar 2 Yemek Kaşığı
Siyah Zeytin 1 Yemek Kaşığı
Un 1.5 Su Bardağı
Kekik 1 Tutam
Su 1 Yemek Kaşığı
Yağlı İnek Sütü 0.5 Su Bardağı
Domates Salçası 0.5 Yemek Kaşığı
Sosis 3 Adet
Yaş Maya (adet/küp) 0.5 Paket
Sucuk 8 Dilim
Sıvı Yağ 0.5 Çay Bardağı
Sıvı Yağ 1 Yemek Kaşığı
Yarım su bardağı ılık sütün içinde yarım küp yaş mayayı çözdürün. Yarım çay bardağı sıvı yap, sütlü maya ve 1.5 su bardağı unu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Bir kabın içine koyup üzerini COOK Kesimli Streç Film ile kapatıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
Peyniri rendeleyin. Zeytin, sosis ve sucukları küp şeklinde kesin. Kenara ayırın. Sosu için başka bir kabın içinde yarım yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tutam kekik ve 1 yemek kaşığı suyu karıştırın.
Buzdolabından çıkardığınız dinlenmiş hamuru yarım cm kalınlığında daire şeklinde açın. Hazırlamış olduğunuz sosu hamurun üzerine sürün. Sonra zeytin, sucuk ve sosisleri, dairenin yarısı ile kenarı arasına koyun, rulo şeklinde sarın. Bir bıçak yardımı ile 2 parmak genişliğinde kesip COOK Yağlı Pişirme Kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yatay şekilde yerleştirin. Rendelediğiniz peynirleri üzerlerine serpin. Fırında 180 derece sıcaklıkta 25 dakika pişirin.
|
Minik Pizza |
 |
beyaz ay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.12.2019
Mesajlar: 30
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151569
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2020
635 defa indirildi / yazdırıldı
|
3,5 su bardağı un (450-500 gram)
Yarım paket yaş maya (20 gram)
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt suyu (tercihe bağlı)
Bir miktar ılık su
Tuz
Minik pizza tarifi: Hamuru yoğurduktan sonra 45 dakika bekletin. Ufak parçalara ayırın ve üzerini istediğiniz malzemelerle süsleyerek 180-200 derece fırında pişirin.
|
Mini Pizza |
 |
SosiScan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.05.2006
Mesajlar: 90
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc6377
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2019
6,789 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/2 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
10 adet cherry domates
1/2 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
1/2 su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
Pizza hamurunu hazırlamak için öncelikle; ılık süt, kuru maya ve toz şekeri küçük bir kapta karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekletin. Elenmiş un ve tuzu derin bir kaba aldıktan sonra orta kısmını açın. Zeytinyağı ve sıvı maya karışımını da kattıktan sonra tüm malzemeyi orta kısımdan kenarlara doğru karıştırmaya başlayın. Toparlanan pizza hamurunu mümkünse mermer bir tezgah üzerinde yuvarlayıp büyük bir beze haline getirin. Üzerini streç filmle kaplayın ve oda ısısında mayalanması için 30 dakika kadar bekletin. Basit ve pratik bir pizza sosu için; domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp kıvamını açın. Zeytinyağı ve kekik ilavesiyle karıştırın. Mayalanan pizza hamurunu küçük bezelere ayırın. Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyütüp küçük yuvarlaklar şeklinde açtıktan sonra fırın tepsilerine aralıklı olarak yerleştirin. Hazırladığınız pratik domates sosunu küçük bir kaşık yardımıyla hamurların üzerine sürüp kenarlara doğru yayın. Hamurların kenar kısımlarında pay bırakmaya dikkat edin. Sırasıyla; rendelenmiş kaşar peyniri, incecik dilimlenmiş cherry domates ve dilimlenmiş zeytinleri pizzaların üzerine eşit olarak dağıtın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, yaklaşık 15 dakika peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcağı sıcağına bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
|
Mini Pizza |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1738
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc146703
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2019
622 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
Yarım tatlı kaşığı kuru maya
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
10 cherry domates
Yarım su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
Yarım su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
Pizza hamurunu yapmakla başlayın. Ilık süt, kuru maya ve toz şekerini küçük bir kapta karıştırın. Mayanın işleve geçmesi içim 10 dakika kadar bekletin.
Unu derin bir kabın içine eleyin, tuzu da ilave ederek kabın ortasında boşluk açın.
Mayalı karışımı un kabına ekledikten sonra bütün malzemeleri ortasından kenarlarına doğru karıştırın.
Yavaş yavaş toparlanan pizza hamurunu yuvarlayıp büyük bir beze haline getirin.
Üzerini streç filmle kaplayın ve oda ısısında mayalanması için yarım saat kadar bekletin.
Bu sırada pizza sosunu hazırlayın. Domates salçasını ve acı sosu ılık suyla karıştırarak kıvamını yumuşatın.
Zeytinyağı ve kekik ilave edip güzelce karıştırın.
Mayalanan pizza hamurunu küçük küçük bezelere ayırın. Mutfak tezgahını hafifçe unlayın.
Hamur bezelerini tezgahın üstünde elinizle büyütüp, küçük yuvarlaklar olacak şekilde açın.
Daha sonra fırın tepsisine dizin.
Hazırladığınız sosu, bir kaşık yardımıyla hamurların üzerine güzelce sürün. Hamurların kenar kısımlarına sos sürmemeye dikkat edin.
Malzemeleri sırasıyla, rendelenmiş kaşar peyniri, dilimlenmiş cherry domates ve dilimlenmiş zeytinleri pizzaların üzerine eşit olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Kaşar peynirlerin erimesi servise hazır olduğu anlamına gelir.
Sıcak sıcak servis edin.
|
Mini Pizza |
 |
elmalı
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.10.2018
Mesajlar: 26
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc137718
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2018
890 defa indirildi / yazdırıldı
|
4,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuzot
İç malzemeler:
250 gr beyaz peynir
½ demet maydanoz
1 adet yumurta
Tüm malzeme kulak memesi kıvamında hamur haline getirildikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp top şekline getirilir.
Daha sonra bir kaşık yardımıyla ortaları bastırılır ve içine iç malzemesi konulur. Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürürülerek fırınlanır.
|
Mini Pizza |
 |
Hamdi Özmurat
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.05.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Gümüşhane |
Kısa URL: https://ml.md/lc134173
Gönderme Tarihi: 18.May.2018
961 defa indirildi / yazdırıldı
|
4,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yoğurt, yağ, tuz, kabartma tozu ve un ile hamur hazırlayın. Bir yandan da sucuk, sosis ve yeşil biberi ince ince doğrayıp, peynir rendesi ilave edin. Hazırlanan hamurdan cevizden büyük parçalar alın. Tepside ortasını çukurlaştırarak yuvarlak yayın. Üzerine malzeme doldurun. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 15.09.2021
|
Minik Pizzalar |
 |
zemine
Aşçı
Kayıt: 09.01.2015
Mesajlar: 17
Şehir: Bakü |
Kısa URL: https://ml.md/lc104252
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2015
2,004 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
10 gram yaş maya
3,5 - 4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
1,5 su bardağı ılık süt
Üzeri için:
2 çorba kaşığı salça
1 su bardağı süt
5 adet sivri biber
150 gram sucuk
150 gram kaşar peyniri
Hamuru için yaş mayanın içine bir miktar ılık süt koyup kabarmasını bekleyin. Daha sonra üzerine unu, şekeri ve tuzu ılık sütle yumuşatarak hamuru yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur haline gelen bu karışımı kabarması için üzerini kapatıp bir saat kadar dinlendirin. Bu arada sucukları ve kaşar peyniri dilimleyin. Salçayı sütle karıştırıp hazırlayın. Hamuru elinizle açarak tepsiye yerleştirin. Üzerine salçalı sütü gezdirip her tarafına yayın. Üzerine dilimlenmiş sucuk ve sivri biberi yerleştirin. En son kaşar peynirinin rendesini de üzerine gezdirin. 200 derecedeki fırında 15 dakika pişirin.
|
Minik Pizza |
 |
ironii
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2014
Mesajlar: 25
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc103732
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2014
2,023 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
10 gram yaş maya
3,5 - 4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
1,5 su bardağı ılık süt
Üzeri için:
2 çorba kaşığı salça
1 su bardağı süt
5 adet sivri biber
150 gram sucuk
150 gram kaşar peyniri
Hamuru için yaş mayanın içine bir miktar ılık süt koyup kabarmasını bekleyin. Daha sonra üzerine unu, şekeri ve tuzu ılık sütle yumuşatarak hamuru yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur haline gelen bu karışımı kabarması için üzerini kapatın, bir saat kadar dinlendirin. Bu arada sucukları dilimleyin, kaşar peyniri de dilimleyin. Salçayı sütle karıştırıp hazırlayın. Hamuru elinizle açarak tepsiye yerleştirin. Üzerine salçalı sütü gezdirip her tarafına yayın. Dilimlenmiş sucuk ve sivri biberi yerleştirin. En son kaşar peyniri rendesini de üzerine gezdirin. 200 derecedeki fırında 15 dakika pişirin.
|
Mini Pizzacıklar |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc99815
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2014
2,077 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 bardak un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar ılık su
Domates biber sucuk kaşar
Hamur malzemelerini su karıştırmadan güzelce yoğurun. Unutmayın su katılmayacak. Üzerine bez örtün ve oda sıcaklığında dinlendirmeye alın. Bu arada mini pizzanın üst malzemelerini doğrayın. Hamur kıvama geldiğinde cevizden büyük parçalar koparın ve elinizle açıl ve şekil verin.
Tepsinizi hafif yağlayın (yağlı kağıtta olabilir) ve hamurlarınızı yerleştirin. Mini hamurlarınızın üzerine rendelediğiniz kaşarın 3/1′ini ekleyin. Daha sonra üst malzemelerinizi( biber sucuk domates ) yerleştirip kalan kaşarlarıda üzerlerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.
|
Minik Pizzalar |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88840
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2013
2,178 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı toz şeker
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
20 gram yaş maya
1 çay kaşığı mahlep
3 su bardağı un
1 çay bardağı zeytin
3 sivri biber
10 çeri domates
Biberiye
1 yumurta sarısı
Bir yumurtayı, yoğurdu, şekeri, sıvı yağ ve tuzu karıştırın. Üzerine 5 dakika bir çay bardağı ılık suda beklettiğiniz yaş mayayı dökün. Üzerine mahlep ve unu katarak yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur yoğurup 20 dakika dinlenmeye bırakın. Hamurdan minik parçalar kopartıp elinizle açın ve ortasını çukurlaştırıp tepsiye dizin. İsterseniz salçalı sos sürebilirsiniz. Üzerine domatesleri, biberleri, zeytinleri paylaştırın, biberiyeyi serpin. Daha güzel kızarsın diye yumurta sarısını kenarlarına sürebilirsiniz. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
|
İkramlık Minik Pizza |
 |
tekkaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.09.2011
Mesajlar: 68
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc75827
Gönderme Tarihi: 17.May.2012
5,096 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
1 paket kuru maya
Yarım su bardağı yağ
1 adet yumurta
2 adet domates
İsteğe göre zeytin
Karıştırma kabına unu döküyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. İçine mayayı,yumurtanın beyazını, yağı, unun üzerine de tuzu,şekeri serpiştiriyoruz. Havuzun ortasındaki mayayı az miktarda suyla eritiriyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında hamuru hazırlıyoruz. Ceviz büyüklüğünde bezeler halinde kesiyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayıp parmak ucuyla bastırarak bezeleri yassılaştırıyoruz.Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Ayrıca istenilen malzemelerden üstlerine koyup 200 derece ısıtılmış fırında 10 dk pişiriyoruz.
|
Mini Pizza |
|
tekkaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.09.2011
Mesajlar: 68
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc75817
Gönderme Tarihi: 17.May.2012
2,260 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşıgı tuz
Yarım paket yaş maya
2 tane yumurta
Maydanoz
4-5 su bardağı un
3 yemek kaşıgı seker
Su,tuz ve şekere maya bırakılıp erıyor.Diğer tarafta sıvıyağ,yoğurt,2 yumurta ve azar azar un bırakılıp butun malzemeler karıstırılıp yoğruluyor,sıcak bıryerde mayalandırılıyor.Daha sonra hamurdan parcalar alınıp içine peynır ve maydanoz karısımı bırakılır poğaça şeklı verılıyor kapatılan yer alta getırılılıp yaglanmıs tepsıye bırakılıyor, uzerı azcık bıcakla kesılıyor tekrar mayalandırılıyor,mayalandıktan sonra yumurta sarısı suruluyor.Küçük kesilen domates ve bıber bırakılıp fırında uzerı hafıf kızarıncaya kadar pişiriliyor. İstenirse üzerine çörek otu yada susam serpiştiriliyor.
|
Mini Pizzalar |
 |
hatiç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.06.2011
Mesajlar: 42
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc64059
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2011
2,586 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
3 su bardağı un
20 gr. yaş maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar su
Tuz Üzerine:
1/2 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı salça
Mayayı, toz şeker ve bir su bardağı ılık suyla karıştırarak 10 dakika bekletin. Üzerine un, zeytinyağı, tuz ve su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin. Hamurdan parçalar koparıp çay tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine süt ve salça karışımı sürün. Dilediğiniz pizza harcını hazırlayıp üstlerine koyun. Rendelenmiş kaşar peyniri serperek 200 derecelik fırında pişirin.
|
Peynirli Küçük Pizzalar |
 |
taze
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2009
Mesajlar: 23
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc32823
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2009
3,560 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
500 g un
2 su bardağı eritilmiş margarin
1 adet yumurtanın sarısı
2.5 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5 g Pak maya (yaş)
1 yemek kaşığı salça
100 g beyaz peynir.
Hazırlanışı:
Derince bir kapta un, eritilmiş margarin, şeker, tuz, maya ve salça karıştırılarak yoğrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Elde edilen bu hamurdan ceviz büyüklüğünde alınan parçalar avuç içerisinde ince uzun şekle gelene kadar yuvarlanır. Elde edilen ince uzun hamuru etrafında dolayarak simit şekli verilir. Ortasında kalan çukur kısma birer çay kaşığı peynir konur. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
|
Küçük Pizzacıklar |
 |
Garam Masala
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.07.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc25074
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2008
6,722 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yumurta
20 gr yaş hamur mayası
Aldığı kadar un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
2 adet domates
bir parça sucuk
100 gr peynir kırığı
Tuz
1- Bir su bardağı ılık su, tuz, şeker ve hamur mayası bir kapta karıştırılır. Yağ ve yumurta akı katılıp, çırpılır.
2- Aldığı kadar un ilave edilip, yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilip, mayalandırmaya bırakılır.
3- Hamur mayalanınca tepsi yağlanır. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elle çay tabağından biraz büyükçe yuvarlaklar yapılıp, tepsiye dizilir.
4- Sucuk ufak ufak doğranır. Domates de minik minik doğranır. Doğranmış sucuk, domates ve peynir karıştırılır (Arzu edilirse sivri-biber de doğranır).
5- Hazırlanan bu iç pizzacıkların ortalarına bölüştürülür. Pizzaların kenarlarına yumurta sarısı sürülür. 15 dakika bekletilip kızgın fırına verilir.
|
|
