|
|
Milföy Börek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175593
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2023
206 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.aksam.com.tr
250 g taze peynir
2 tutam karabiber
2 tutam kırmızı toz biber
2 tutam tuz
1/2 demet maydanoz
10 adet milföy hamuru
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu
Susam
Bir karıştırma kabında; taze peynir, karabiber, kırmızı toz biber, tuz ve doğranmış maydanozu iyice karıştırın.
Karışımı bir sıkma torbasına aktarın.
Milföy hamurlarının her bir yaprağını tezgaha alarak içerisine karışımdan eşit şekilde paylaştırın.
Hamurları rulo haline getirerek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Fırça yardımıyla üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürün.
Hamurlara bıçak ile çizikler atın.
Çörekotu ve susam serperek, 25-30 dakika 180°C'de üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen taze peynirli milföy börekleri sıcak olarak servis edin.
|
Milföy Böreği |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165699
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2023
246 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 Dilim milföy hamuru
250 gram kaşar
Yarım çay bardağı yağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım şişe maden suyu
1 tatlı kaşığı susam
Milföy hamurunu oklava ile açın.
Yağlı fırın kağıdını tepsiye koyup üzerine 4 dilim milföy hamurlarını serin.
Arından içine süt yağ ve maden suyunu karıştırıp sürün.
Kaşarı rendeleyin. Ardından karışımdan biraz daha dökün.
Kalan milföyleri de açıp üzerine koyun.
Kenarlarını kapatın. Açık yer kalmadıktan sonra süt karışımının içine bir tane yumurta sarısı ekleyin.
Hamurun en üst kısmına bu karışımı sürün.
Kare şeklinde kesin.
170 derece ısıtılmış fırına koyun. 15 dakika sonra çıkartın.
Böreğiniz servise hazır.
|
Milföy Böreği |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164195
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2022
259 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet milföy hamuru
½ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
10 adet kokteyl sosis
1 adet yumurta sarısı
Dondurulmuş milföy hamurlarını oda ısısında 10 dakika kadar çözdürün. Her bir dikdörtgen milföyü 5 eşit parçaya ayırın ve 10 adet dikdörtgen hamur parçası elde edin.
Hamurların üzerine çok az miktarda rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Birer adet kokteyl sosis yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
Yağladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak dizdiğiniz milföy hamurları üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Keskin bir bıçak yardımıyla üzerlerini hafifçe çizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak dilediğiniz sosla birlikte servis edin.
|
Milföy Böreği |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc108550
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2015
2,046 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet milföy hamuru
1/2 demet maydanoz
1 demet taze soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Kıyılmış taze soğan ve maydanozu, baharatlarla ve zeytinyağıyla karıştırın. Oda sıcaklığındaki milföy hamurlarının üzerine soğanlı harçtan koyup katlayın. 200 derecedeki fırında pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 05.12.2023
|
Milföy Böreği |
 |
buzlu çay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc102322
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2014
2,030 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet milföy hamuru
3 adet haşlanmış patates
2 çorba kaşığı tereyağı
100 gram beyaz peynir
Milföy hamurunu oda sıcaklığına getirip yumuşatın. İçine de haşlanmış, rendelenmiş patatesi, peyniri ve tereyağını ekleyip karıştırın. Hamuru düzgünce üçgen kesin. İç harçtan koyup rulo sarın ve tepsiye dizin. Tüm börekleri aynı şekilde hazırlayıp 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Bu börekleri sıcak olarak çayla ikram edin.
|
Milföy Böreği |
 |
şadiye hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2012
Mesajlar: 59
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc84384
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2012
2,209 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 milföy hamuru
125 gr. beyaz peynir
1 kase sosis
50 gr. salam
1 domates
2 biber
1 yumurta
6 tane milföy hamurunu yağlanmış tepsiye diziyoruz. Diğer milföy hamurlarının ortasını dikdörtgen bir kalıpla açıyoruz. Beyaz peyniri karıştırma kabına rendeliyoruz. Sosis ve salamı doğrayıp peynirle karıştırıyoruz. Milföylerin ortasına peynirli harcımızdan koyuyoruz. Ortası açılmış diğer hamuru üzerine kapatıyoruz. Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz. Domates ve biberi doğrayıp hamurların üzerine yerleştiriyoruz. Hamurun kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
|
Milföy Böreği |
 |
Hande Hekimoğlu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.11.2012
Mesajlar: 31
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc82808
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2012
2,156 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 adet milföy hamuru
100 gram kaşar peynir
Dereotu
Yapılışı: Milföy hamurlarını dipfrizden çıkartıp oda sıcaklığına getirin. Yumuşamış olan kare hamuru verev şeklinde kesip geniş kanarlı üçgenler yapın. Ortasına kıyılmış dereotları ile karıştırdığınız rendelenmiş kaşar peynirini koyun ve rulo şeklinde katlayın. Ay şekli verip fırın tepsisine dizin. Üzerine isteyen yumurta sarısı sürebilir ama sürmeden de kızarıyor. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişmeye bırakın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 05.12.2023
|
Milföy Böreği |
 |
keşanlı sabri
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.09.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc27570
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2008
2,515 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
8 adet milföy hamuru
2 adet kuru soğan
250 gr. kıyma
2 adet domates
2 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
2 adet yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Biberleri temizleyin ve ince ince dilimleyin. Maydanoz ve soğanları kıyın. Milföy hamuru hariç bütün malzemeyi bir kaseye alıp lahmacun içi yapar gibi karıştırın. Milföy hamurlarına hazırladığınız içi paylaştırın. Karşılıklı köşeleri kıvırarak şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve nemli bir fırın tepsisine dizin. Orta sıcaklıktaki fırında kıza-rıncaya kadar pişirin.
ML® Bonbon Böreği (görsel)
|
Milföy Böreği |
|
keşanlı sabri
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.09.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc27569
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2008
2,956 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler.
1 paket milföy hamuru
250 gr. beyaz peynir
Birkaç dal maydanoz
1 adet domates
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı:
Beyaz peyniri ezin, içine küçük küçük doğranmış domates ve kıyılmış maydanozu ilave edin. Milföy hamurlarını kenarlarından çekerek biraz inceltin, içine bir miktar harçtan koyun ve üçgen şeklinde kapatın. Hazırladığınız üçgenleri hafifçe yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine çırpılmış yumurta sarısını sürün. Orta dereceli fırında kızarana dek pişirin. Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapın.
|
Milföy Böreği |
 |
Yolcu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.06.2006
Mesajlar: 49
Şehir: Uşak |
Kısa URL: https://ml.md/lc6434
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2006
2,974 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hazır milföyhamurlarına beyaz peynir rendesini karelerin içine koyarak kapatın ve üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve/veya çörekotu serpin. Fırında kızartın.
|
|
