Kısa URL: https://ml.md/lc39933
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2009
6,079 defa indirildi / yazdırıldı
Borçka Belediyesi
Uzayan (civil) peynir eritilmiş tereyağda bir müddet pişirildikten sonra üzerine çırpılmış yumurta ilave edilerek ekmek banabilecek kıvama geldiğinde özellikler mısır ekmeği ile afiyetle yenir.
Kısa URL: https://ml.md/lc189296
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2026
24 defa indirildi / yazdırıldı
1.5 su bardağı civil peynir (tel peynir)3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Geniş bir tavada tereyağını yakmadan eritin.
Mısır ununu ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika kavurun.
Ilık suyu ve tuzu ekleyip topak kalmaması için hızlıca karıştırarak pişmeye bırakın.
Karışım kaynamaya başlayıp kıvam alınca civil (çeçil) peynirlerini ilave edin.
Peynirler tamamen eriyip uzayana kadar kısık ateşte karıştırın ve sıcak olarak servis edin.
